庆中秋发个美食楼～月饼油条海螃蟹臊子面usw

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:29

本帖最后由穷折腾于 2010-9-23 14:31 编辑

昨天聚餐～～终于把想要炸油条的心愿了了～～～木哈哈发个贴拿点红包啦～

月饼买错了糖浆做出来的黑了吧唧的～～和碳一样过程是今年的月饼偷去年的用用～～

广式月饼用的就是论坛里的方子馅儿是豆沙和莲蓉的莲蓉是自己打出来的我发现干吃莲蓉真的很好吃。

下面是从斯特拉斯堡买的大螃蟹吃的好开心满满的全是黄～～～～～
拼照片的时候发现实在木有照片了找了张和邻居吃螃蟹的哈哈

下面是臊子面～～～～臊子是同学的爸妈来看她～～在我们的无耻的强烈的要求下给我们炒了一大锅臊子～～～那叫一个好吃啊～～～我那份每次都只舍得拿一点点出来炒～～

各种蔬菜土豆鸡蛋皮金针菇木耳等切碎炒香～～～放臊子～～加水煮～～放好多好多醋～～～～
谁让咱是山西人嘞～

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:41

本帖最后由穷折腾于 2010-9-23 15:43 编辑

继续占楼
魂牵梦绕的油条～～多少次回国就为了吃它才早起的啊～～～

方子也是论坛里的～～～论坛里有两个方子一个前三种粉都是3，5g 一种都是12，5g 我取了个中间差不多数～
臭粉5g （各大德国药店均有销售没有的话可以预定 40g 1块2）名字叫 hirschhornsalz
小苏打5g
backpulver5g
食盐12，5g
面粉500g
水250g到300g

水和上面所有配料放一起搅拌均匀和面
面和好用保鲜膜盖好等一个小时再和一边
然后放过夜或者大于5个小时
拿出面摸油之后分成两份压平用保鲜膜盖好了静置10分钟之后切条炸（油一定要热）

tiantian15181 · 发表于 2010-9-23 13:44

好丰盛啊

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:47

自己种的蘑菇～～～以后还是买着吃吧太费劲了～

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:48

本帖最后由穷折腾于 2010-9-23 14:50 编辑

跟版主学的酱鸭好吃是好吃就是太费劲了～～～

还有叉烧。。。。卤猪舌头

猪舌头去舌苔的秘方：

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穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:52

酿辣椒～～

土店买的辣椒侧面切开把调好的肉糜塞进去然后放油锅里
小火煎黄了红烧。。。。

不过我从来不吃尖椒青椒～～～～～美女你吃青椒么？？

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:56

白菜杀水一晚上之后用水冲洗干净（要不会太太太咸）然后切块
一个苹果一个梨一根葱一把蒜放打碎机里打碎～～～
韩国辣椒粉鱼露
把白菜放进去搅拌均匀～～～

这个是懒人的办法下次打算试试论坛里那个超级无敌牛的方子～～～～

kittycat · 发表于 2010-9-23 13:59

日子太好了

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 13:59

油闷茄子～～～

从小到大最爱吃的菜

茄子切滚刀块就是滚着茄子切～～～然后过油炸至金黄～～
控干油

锅里放油葱蒜爆香～～放一个番茄进去炒一下下再把炸好的茄子放进去炒加白糖味精盐

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 14:00

好丰盛啊
tiantian15181 发表于 2010-9-23 14:44

都根本没吃完油条都推销不出去伤心死我了～～～

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 14:01

日子太好了
kittycat 发表于 2010-9-23 14:59

最近不爱学习就琢磨怎么吃了～～～～

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 14:02

谢谢斑斑的巨猿～～～～我发现每次只有饮食版发红包我能要的到哈哈～～～谢谢啦

满意了以后再更新。。。

Joda · 发表于 2010-9-23 14:18

好厉害阿。

那个臭粉的德语怎么说啊？谢谢。

娇贝儿 · 发表于 2010-9-23 14:22

美妞~下次喊我，哈哈

jessica86 · 发表于 2010-9-23 14:42

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 14:43

好厉害阿。那个臭粉的德语怎么说啊？谢谢。
Joda 发表于 2010-9-23 15:18

已经加上去啦～～～～～抄好了去药店买就ok啦

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 14:44

美妞~下次喊我，哈哈
娇贝儿发表于 2010-9-23 15:22

ok～～～你玩回来啦？？怎么样啊～～

tiantian15181 · 发表于 2010-9-23 15:03

都根本没吃完油条都推销不出去伤心死我了～～～
穷折腾发表于 2010-9-23 15:00

我想吃，但没得吃

娇贝儿 · 发表于 2010-9-23 15:18

ok～～～你玩回来啦？？怎么样啊～～
穷折腾发表于 2010-9-23 15:44

嗯嗯，灰常好啊，每天猛吃海鲜。。。。太美好鸟

Strawberrchen · 发表于 2010-9-23 15:19

哇！！亲爱的好厉害啊！！

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 15:29

我想吃，但没得吃
tiantian15181 发表于 2010-9-23 16:03

自己做呀不费事的～～～～哈哈～～～为了吃我很勤劳滴～～

穷折腾 · 发表于 2010-9-23 15:29

嗯嗯，灰常好啊，每天猛吃海鲜。。。。太美好鸟
娇贝儿发表于 2010-9-23 16:18

那个大衣太大了。。。。55555555 打算去转掉～～～

bossmiumiu · 发表于 2010-9-23 15:31

油条炸的真不错。。。。。。

kakalein · 发表于 2010-9-23 16:01

flora_zhu · 发表于 2010-9-23 20:03

油条不错啊～～

augustqq · 发表于 2010-9-23 20:05

Vagantli · 发表于 2010-9-23 20:12

rosamagnolia · 发表于 2010-9-23 20:23

看秘方

rosamagnolia · 发表于 2010-9-23 20:25

酿辣椒～～

土店买的辣椒侧面切开把调好的肉糜塞进去然后放油锅里
小火煎黄了红烧。。。。

不过 ...
穷折腾发表于 2010-9-23 14:52

这个招不错
我上次把辣椒切成两段，还费了很大劲。

1300grace · 发表于 2010-9-23 21:12

我的油条~~~你都不给我留~~

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