德式gulasch，rouladen~knoedel，rotkohl~~~

happyniki · 发表于 2010-10-19 20:27

rouladen

gulasch和knoedel

多下来的knoedel搓成小丸子，浇上番茄汁

happyniki · 发表于 2010-10-19 20:34

rouladen做法：超市买rouladen专用的牛肉，很大一张张的，按照要做几个买几张，然后是黄senf一支，洋葱数个切小丁，酸黄瓜一罐去汁切小丁，把senf和洋葱、酸黄瓜搅拌在一起，平铺在牛肉上，然后卷起牛肉，用线扎紧或用牙签别住，放油里煎至表面都熟了，加水煮，过程只要放点bratsauce就可以了，knorr的牙膏状的。剪完后加水要煮2小时左右。

gulasch做法：超市直接买gulasch肉或是买腿肉自己切，肉丁入油锅翻炒一下然后飞水，喜欢酸甜口味的可以加入几个红椒和番茄，一起煮个2小时，放入knorr的gulasch酱料就好了~

knoedel就是专门有土豆粉卖的那种，或是冷柜里有半成品，只要回家自己捏球就可以的~~

LAC · 发表于 2010-10-19 21:09

cici315 · 发表于 2010-10-19 21:58

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[异域食风] 德式gulasch，rouladen~knoedel，rotkohl~~~

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