急急急！在线等！！灌香肠，5米肠衣大概要用多少斤肉啊（已解决。谢谢undMM）

heyuan0812 · 发表于 2010-11-26 14:42

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本帖最后由 heyuan0812 于 2010-11-26 14:04 编辑

RT。肠衣也买了，肉也切了一堆了，切着切着发现问题了，我到底要切多少呀？？？连个大概的谱都没有，有谁知道的快快帮个忙，3Q3Q!!!

鱼之乐 · 发表于 2010-11-26 16:20

RT。肠衣也买了，肉也切了一堆了，切着切着发现问题了，我到底要切多少呀？？？连个大概的谱都没有，有谁知 ...
heyuan0812 发表于 2010-11-26 13:42

剪开灌就是了
肠衣用不完还可以下次用

鱼之乐 · 发表于 2010-11-26 16:21

RT。肠衣也买了，肉也切了一堆了，切着切着发现问题了，我到底要切多少呀？？？连个大概的谱都没有，有谁知 ...
heyuan0812 发表于 2010-11-26 13:42

我们上次大概3公斤左右，一共灌了6、7根，每根灌好大概15-20cm吧。。。

edward888 · 发表于 2010-11-26 16:22

5米肠衣大概6斤左右的肉

liline_1028 · 发表于 2010-11-26 16:59

很难说，肠衣的直径不一样，所需的肉量也不一样。
就先灌个两三千克的肉试试呗，剩下肠衣再接着灌啊。

yaomingt · 发表于 2010-11-26 20:53

请问mm肠衣在那儿买的？

heyuan0812 · 发表于 2010-11-26 21:15

剪开灌就是了
肠衣用不完还可以下次用
鱼之乐发表于 2010-11-26 15:20

话说5米的肠衣看起来好少啊，我是怕肉腌多了浪费，而且切肉实在太累人了。谢谢mm回答

heyuan0812 · 发表于 2010-11-26 21:16

回复 3# 鱼之乐

谢谢热心的mm

heyuan0812 · 发表于 2010-11-26 21:17

回复 4# edward888

知道啦，谢啦

heyuan0812 · 发表于 2010-11-26 21:18

回复 5# liline_1028

danke!!

heyuan0812 · 发表于 2010-11-26 21:19

请问mm肠衣在那儿买的？
yaomingt 发表于 2010-11-26 19:53

我是在kaiser‘s新鲜肉柜台买的

鱼之乐 · 发表于 2010-11-26 21:23

回复鱼之乐

谢谢热心的mm
heyuan0812 发表于 2010-11-26 20:16

不客气

鱼之乐 · 发表于 2010-11-26 21:24

话说5米的肠衣看起来好少啊，我是怕肉腌多了浪费，而且切肉实在太累人了。谢谢mm回答
heyuan0812 发表于 2010-11-26 20:15

那就少弄点肉，看看剩多少肠子。剩下肠子的冰起来下次用或者泡起来明天再切再灌也行的

yiguan · 发表于 2010-11-27 00:06

，德国香肠品种繁多，为啥自己做？难道你做得味道更鲜美？

heyuan0812 · 发表于 2010-11-27 20:25

，德国香肠品种繁多，为啥自己做？难道你做得味道更鲜美？
yiguan 发表于 2010-11-26 23:06

嗯……怎么说呢，德国香肠是多而且很多也挺好吃的，但是和家乡的香肠味道不一样。怀念家里的味道

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