东北菜系之——酸菜汆白肉！

na · 发表于 2010-12-9 18:00

真怀念啊
还有酸菜馅儿饺子，我的最爱
kittycat 发表于 2010-12-9 15:19

嗯，我也爱吃

na · 发表于 2010-12-9 18:01

汆=== 这个字怎么念啊？
Liv 发表于 2010-12-9 16:30

cuan

zhangxiaoling · 发表于 2010-12-9 22:35

这个菜以前在国内吃的时候，肚子不胀气的，但是在这边吃酸菜，肚子肯定胀气，还狂放‘’，是不是因为这边的酸菜不如国内的那种用大白菜做的酸菜的缘故？

na · 发表于 2010-12-9 22:36

这个菜以前在国内吃的时候，肚子不胀气的，但是在这边吃酸菜，肚子肯定胀气，还狂放‘’，是不是因为这边的 ...
zhangxiaoling 发表于 2010-12-9 21:35

可能是太酸了，没有煮透？我一吃生的酸菜就像你说的。

zhangxiaoling · 发表于 2010-12-9 22:38

可能是太酸了，没有煮透？我一吃生的酸菜就像你说的。
na 发表于 2010-12-9 21:36

煮的时间似乎也不短，怎么都会在开锅后再煮5到10分钟，如果这时间还算短的话，我下次再试试煮长一点时间。

na · 发表于 2010-12-9 22:42

煮的时间似乎也不短，怎么都会在开锅后再煮5到10分钟，如果这时间还算短的话，我下次再试试煮长一 ...
zhangxiaoling 发表于 2010-12-9 21:38

晕，这个菜怎么的也得煮半个小时以上，我都是煮三个钟头，越煮越好吃！而且越煮酸味就越少，很ＭＩＬＤ，喝起来很甘口。

zhangxiaoling · 发表于 2010-12-9 22:45

晕，这个菜怎么的也得煮半个小时以上，我都是煮三个钟头，越煮越好吃！而且越煮酸味就越少，很ＭＩＬＤ ...
na 发表于 2010-12-9 21:42

原来如此，下次我要煮上个把小时，嘿嘿，我很爱吃酸菜这个酸味。

na · 发表于 2010-12-9 22:50

原来如此，下次我要煮上个把小时，嘿嘿，我很爱吃酸菜这个酸味。
zhangxiaoling 发表于 2010-12-9 21:45

如果没煮透就是好胀肚！

zhangxiaoling · 发表于 2010-12-9 22:51

如果没煮透就是好胀肚！
na 发表于 2010-12-9 21:50

谢谢指点，我又学到了

wanderer · 发表于 2010-12-9 23:00

煮酸菜的时候大料要拿出来吗？还需要放盐吗？

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