发个合集呗～～～

肖小猴

好久没做东西吃了
因为我懒～～～
那我就发个合集呗～～～
貌似做完了才发现漏了好几个比较重要的

忘记加图了
汗

肖小猴

自沙

葡萄仔

作品写在主题里吧。谢谢~

令：所有菜谱上方子，谢谢啦。

水瓶座小天天

我很饿啊。。。

肖小猴

作品写在主题里吧。谢谢~

令：所有菜谱上方子，谢谢啦。
葡萄仔 发表于 2011-1-8 02:30

啊～～～～～～～～～～～～
早知道我就不发了
这么多
要写死人了

PS
葡萄斑斑
我以后按照规矩
发步骤图和说明呗
这次就放过我吧～～～～

肖小猴

我很饿啊。。。
水瓶座小天天 发表于 2011-1-8 02:31

其实我也很饿～～～

葡萄仔

啊～～～～～～～～～～～～
早知道我就不发了
这么多
要写死人了

PS
葡萄斑斑
我以后按照规 ...
肖小猴 发表于 2011-1-8 02:33

    那你就简单地谢谢珍珠小丸子吧。求求你了~我明天要请客呢，每次这道菜都不是很成功，谢谢阿~

SaphiraJ

一直以为嫩时家庭煮夫呢，菜做得很有架势哇

肖小猴

那你就简单地谢谢珍珠小丸子吧。求求你了~我明天要请客呢，每次这道菜都不是很成功，谢谢阿~
葡萄仔 发表于 2011-1-8 02:38

额
好吧

攻略：
1、糯米用冷水泡发约15mins；
2、切姜沫、糖、盐、白胡椒，混在肉沫（三分之二的hackfleisch混上三分之一的虾肉）里；
3、将肉沫搓成丸子，搓好的丸子每个上面裹上一层泡发的糯米；
4、蒸锅预热，放入丸子，蒸12mins（根据丸子大小调整时间）；
5、开吃了～～～～

Tips：
1、肉沫可以任意选择搭配，强烈推荐加虾肉，鲜～～～
2、最难的是丸子上面裹糯米，方法：糯米沥干水份后放在一个小碗中，然后将肉丸放到碗里，然后就拿起碗向一个方向摇啊摇，摇着摇着丸子上就全部裹好了糯米，而且特别均匀
3、蒸的时间一定不能长，不然会出很多水分，不好看，而且肉质也老了
4、调味料自己选择，但是姜必加～～～
5、蒸锅底下可以铺上一层松针，蒸出来的丸子很有松香（我比较喜欢这个味道，有人无法接受）

oh yeah
我又码了好多字啊～～～

肖小猴

一直以为嫩时家庭煮夫呢，菜做得很有架势哇
SaphiraJ 发表于 2011-1-8 02:39

我其实在想混不下去了就开个小餐厅
不知道能不能养活我自己