做包子，总是不太成功，请教高手！

空蝉 · 发表于 2011-1-13 16:40

回复 20# aroma
两个问题
1,是包子包好，放置20分钟再蒸吗
2.蒸好后把锅挪开，等多长时间开盖呢

aroma · 发表于 2011-1-13 16:47

回复 21# 空蝉

1,是包子包好，放置20分钟再蒸吗是
2.蒸好后把锅挪开，等多长时间开盖呢师傅没说要等，所以我蒸好后就马上打开盖了，挺好的。

空蝉 · 发表于 2011-1-13 16:49

回复 22# aroma

谢谢回复，我有时看到包子蒸的时候，明明是发得很大，一开盖就塌，是怎么回事呢。

bakyrt · 发表于 2011-1-13 17:42

先把包子包好再放到一边等它发面

程橙子 · 发表于 2011-1-13 22:22

我就是不会那个褶褶，好难啊

程橙子 · 发表于 2011-1-13 22:22

回复 4# jasmin929

厉害，褶褶好看

Sarah207 · 发表于 2011-1-13 23:16

我做了两次包子，第一次很成功，第二次只能说，失败的一塌涂地

menyunxx · 发表于 2011-1-13 23:40

ding

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