感谢奶宝的方子--蜂蜜烤味吮指叉烧肉

葡萄仔 · 发表于 2011-2-24 22:36

麦芽糖在哪里买啊？
testhula 发表于 2011-2-24 21:29

如果用图片中的

，德国超市就有。

testhula · 发表于 2011-2-25 08:42

如果用图片中的，德国超市就有。
葡萄仔发表于 2011-2-24 21:36

谢谢！

周末去买，流口水啊！

viola.wei · 发表于 2011-3-2 21:33

我喜欢叉烧

我这一辈子 · 发表于 2011-3-15 23:51

这大半夜的，看得直流口水！

忍不住了，明天买材料周末做，呵呵！

陌陌嬷嬷 · 发表于 2011-3-16 22:58

忍不住了，也要做◎◎◎

recycling · 发表于 2011-3-18 11:26

wo kann man 麦芽糖 kaufen?

葡萄仔 · 发表于 2011-3-18 20:03

wo kann man 麦芽糖 kaufen?
recycling 发表于 2011-3-18 10:26

supermarkt.

qyr2008 · 发表于 2011-3-29 08:55

回复 2# 葡萄仔

请问MM 这个香油是啥油呀?谢谢哦

郝熊乖乖 · 发表于 2011-3-29 09:44

以前看过原帖，没来得及收藏就找不到了，这次赶紧收了。下次也试试。

葡萄仔 · 发表于 2011-3-29 11:25

回复葡萄仔

请问MM 这个香油是啥油呀?谢谢哦
qyr2008 发表于 2011-3-29 08:55

麻油，芝麻油。

葡萄仔 · 发表于 2011-3-29 11:26

以前看过原帖，没来得及收藏就找不到了，这次赶紧收了。下次也试试。
郝熊乖乖发表于 2011-3-29 09:44

奶宝原贴在在美食宝典。

郝熊乖乖 · 发表于 2011-3-29 12:14

奶宝原贴在在美食宝典。
葡萄仔发表于 2011-3-29 11:26

谢谢斑斑指点！最近正在抓紧学习，收获颇丰！斑斑管理有方，

葡萄仔 · 发表于 2011-3-29 14:26

谢谢斑斑指点！最近正在抓紧学习，收获颇丰！斑斑管理有方，
郝熊乖乖发表于 2011-3-29 12:14

谢谢~

zhaogongzuo · 发表于 2011-5-31 12:32

我老公很喜欢吃粤式叉烧肉，很多年前做过一次，步骤比较麻烦，所以一直不愿意再去做，很早前看到奶宝mm的帖 ...
葡萄仔发表于 2011-1-17 22:14

斑斑，你用的是海鲜酱是吗，奶宝的帖子里面写的是甜面酱，我现在家里没有甜面酱只有海鲜酱，如果你用海鲜酱做的话，我就用海鲜酱做了

葡萄仔 · 发表于 2011-5-31 15:44

斑斑，你用的是海鲜酱是吗，奶宝的帖子里面写的是甜面酱，我现在家里没有甜面酱只有海鲜酱，如果 ...
zhaogongzuo 发表于 2011-5-31 12:32

对，奶宝mm用的是甜面酱，可是我家只有海鲜酱，所以我就选择了海鲜酱。

zhaogongzuo · 发表于 2011-5-31 17:48

对，奶宝mm用的是甜面酱，可是我家只有海鲜酱，所以我就选择了海鲜酱。
葡萄仔发表于 2011-5-31 15:44

已经腌上了，谢谢！

葡萄仔 · 发表于 2011-5-31 17:51

已经腌上了，谢谢！
zhaogongzuo 发表于 2011-5-31 17:48

不客气，假期有好吃的叉烧肉咯。烤得时候一定要注意温度。

zhaogongzuo · 发表于 2011-5-31 18:44

不客气，假期有好吃的叉烧肉咯。烤得时候一定要注意温度。
葡萄仔发表于 2011-5-31 17:51

恩，以前按别的方子做过，很容易就烤糊了，一定要看住

Jetzttt · 发表于 2011-5-31 19:32

原材料：
材料：梅花肉Schweinehals900G

腌料：
洋葱大半个
盐25g
糖100个
香油1大勺
生抽少许
芝 ...
葡萄仔发表于 2011-1-17 22:15

Jetzttt · 发表于 2011-5-31 19:33

今天下午从冰箱拿出来，先调蜂蜜+油+少量的麦芽糖: e" Q+ M+ ]/ W4 m* `
烤箱200度预热，将腌好的梅花肉用厨房纸轻轻擦一下，
5 ?- M) P6 w( @3 `放入烤箱，我一直用上下火180度烤得，每5分钟刷一次蜂蜜油，8 A* L) U! a8 @) ~
每15分钟翻一次面，总共翻了3次。

葡萄仔发表于 2011-1-17 22:47

蜂蜜油是什么东东

葡萄仔 · 发表于 2011-6-1 01:31

蜂蜜油是什么东东
Jetzttt 发表于 2011-5-31 19:33

呵呵，说你看贴不仔细，一个错别字让你找出来了（谢谢，我已经改了）。说你看贴很仔细哦，为啥蜂蜜油却不知道？

蜂蜜油＝＝蜂蜜＋麻油。

zhaogongzuo · 发表于 2011-6-1 16:51

我老公很喜欢吃粤式叉烧肉，很多年前做过一次，步骤比较麻烦，所以一直不愿意再去做，很早前看到奶宝mm的帖 ...
葡萄仔发表于 2011-1-17 22:14

谢谢奶宝和斑斑，好吃的不得了

葡萄仔 · 发表于 2011-6-1 17:11

谢谢奶宝和斑斑，好吃的不得了
zhaogongzuo 发表于 2011-6-1 16:51

你速度真快阿~

zhaogongzuo · 发表于 2011-6-1 18:52

你速度真快阿~
葡萄仔发表于 2011-6-1 17:11

昨天下午腌上的，腌了差不多26个小时我就烤了

bombbomb · 发表于 2012-3-4 23:57

怎么图又挂了、、、、

beini_dong · 发表于 2012-4-5 22:25

诱人

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[味派荟萃] 感谢奶宝的方子--蜂蜜烤味吮指叉烧肉

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