刚做的鲜奶泡芙方子来了！还有看图说话！

kkwwyy · 发表于 2004-12-22 15:14

高粉就是高筋面粉。我用的是普通面粉做出来也不差么！刚才妈妈的同事说我做的没第一次好吃，问题来了，可能就是我说的黄油放的不多的结果。喜欢油一点的朋友，还是多放点黄油吧！我放的是植物黄油。
谢谢大家鼓励，自从来了这里，我学到了好多东西。以后一定把我买的点心、菜谱的书传上来和大家分享！

天降财神 · 发表于 2004-12-24 02:27

我一直想知道高筋面粉的德语怎么说，谁知道啊。

毛毛头儿 · 发表于 2004-12-24 22:47

这个是不是超市里卖的99cent的小奶油球呀?冰箱里的?看着像,家里没烤箱,还是去买现成的吧.....

kkwwyy · 发表于 2004-12-25 06:51

我周围的很多人都不爱吃这个！做起来确实难度挺高的！在德国的朋友还是买着吃好！在上海这个卖得有点贵，所以我才自己做的！

Gewalt · 发表于 2004-12-26 01:09

奶油、高粉是什么呢

angelawtq · 发表于 2004-12-26 01:29

好像吃呀。。

kkwwyy · 发表于 2004-12-26 07:16

Originally posted by Gewalt at 2004-12-26 00:09:
奶油、高粉是什么呢

就是牛油、高筋面粉（一般做包子用）。很多泡芙的方字都用低筋面粉的。其实普通面粉就可以。

爱尔兰咖啡 · 发表于 2004-12-27 00:43

我在德国有吃到新鲜的泡芙，奶油陷下还铺了一层樱桃，超好吃。

致于前面说到超市里卖的，完全是两个味道。泡芙就是要外壳的松而又有点脆，配上奶油的香，超市里冰冻的根本就是绵的，难吃！！

回国的时候在杭州吃到过泡芙，不过明显感觉偷工减料了。唉，好泡芙难找啊，还是自己轻快点动手吧！$学习了$$学习了$$学习了$

kkwwyy · 发表于 2004-12-27 09:01

我有本书的封面就有个很诱人的泡芙，是那种大大的，里面是布丁陷的。表明还撒了一层糖粉。可惜书里没有教怎么做！遗憾！

[ Last edited by kkwwyy on 2004-12-27 at 08:11 ]

一只翅膀 · 发表于 2005-1-22 00:10

楼上，严重同意~~
杭州马里奥饼屋的泡芙价格比这里也不贵~但是是新鲜的呀~~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

刚做的鲜奶泡芙方子来了！还有看图说话！

答案揭晓杯子里其实不是饮料是我的中药

萍聚头条

刚做的鲜奶泡芙 方子来了！ 还有看图说话！

答案揭晓 杯子里其实不是饮料 是我的中药

刚做的鲜奶泡芙方子来了！还有看图说话！

答案揭晓杯子里其实不是饮料是我的中药