江西风味：肉饼汤

抹搽氷淇痳

虽然有肉，但是看起来很清淡哦

SilviaShe

pantao

请问一下，搅木耳的机器叫什么名字，在哪里买的呢，谢谢

lucifarnan

加鸡蛋那个做法，在湖北叫“汽水肉”

细雪

学习了。
小时候俺奶奶也爱做类似的给我吃，不过是肉末加香菇和鸡蛋一起蒸，超级好吃的！
lz是江西mm，俺 ...
根正苗红 发表于 2011-1-27 22:11

   老表 即祖宗的表亲，‘江西老表’，指江西、湖南两省人的祖宗存在表亲关系，是湖南人对江西人的一种昵称。

细雪

嫩是男的吧？俺猜~嘻嘻
鱼之乐 发表于 2011-1-27 23:37

额是女滴。图中客串少年是额的公子。

细雪

老乡也！这个是从小吃到大的，来德国以后没有吃过了，怕猪不放血这么做肉会腥。
不过，我家没有放过木耳，一般加墨鱼鸡蛋什么的！美美的夏日 发表于 2011-1-27 23:50

我早先也担心这个问题，但是，做过以后就发现醇香鲜美无比。
而且不要放什么调料，不要放味精，不要放酒，唯一就是肉要新鲜。

细雪

肉饼汤，也是我的最爱啊，之前在家的时候每天早上一碗肉饼汤+几个生煎，别提多过瘾了。现在想想都留口水啊！ ...
schaf2003 发表于 2011-1-27 23:57

是哦，还有凉拌面和粉。

细雪

回复 10# 葡萄仔
谢谢版主的支持，这道汤很适合小孩吃。

葡萄仔

回复  葡萄仔
谢谢版主的支持，这道汤很适合小孩吃。
细雪 发表于 2011-1-28 17:07

    是的，我也做类似的给她吃。下回试试你的方子。