刚出锅的油条

na · 发表于 2011-3-3 18:24

太给力了，强烈要求吃！做过好几次，不成功！

axiuluo0049 · 发表于 2011-3-3 18:27

应你的要求已经上了方子如果有问题再问我
asteria11 发表于 2011-3-3 17:22

鞠躬，发酵粉是哪个牌子~的啊

xiaodaomeidan · 发表于 2011-3-3 19:02

楼主，可以给张发酵粉的图吗，实在是不知道要买哪个，谢谢了。

习习公主 · 发表于 2011-3-3 19:15

看着这油条，想家了~~

☆★☆★☆ · 发表于 2011-3-3 19:34

看图都闻到油条香味了

shasha0708 · 发表于 2011-3-3 21:35

发酵粉加一点糖用温开水化开加入面粉适量盐揉成面团，发酵2小时面团膨胀之后取下一块抹上油拉长放在面 ...
asteria11 发表于 2011-3-3 17:19

mm做得真漂亮，好馋人啊。请问就只放糖就可以吗？我觉得亚超买的吃着都带咸味，不用放盐？另外发酵粉和面粉的比例是多少呢？

asteria11 · 发表于 2011-3-3 21:58

mm做得真漂亮，好馋人啊。请问就只放糖就可以吗？我觉得亚超买的吃着都带咸味，不用放盐？另外发酵粉和 ...
shasha0708 发表于 2011-3-3 20:35

放糖是帮助酵母繁殖的只放少量炸出来的油条不能有甜味的量
后面我有写放盐 mm没有仔细看哦

发酵粉我也是随便放的我们中国人做菜不是讲究适量吗

你就按照一包hefe发一公斤面粉的比例就差不多。

shasha0708 · 发表于 2011-3-3 22:09

回复 17# asteria11

只看到面粉适量，中间“盐”字看漏了。不好意思，谢谢mm啊，周末试试看。

wobu8 · 发表于 2011-3-3 22:42

并不想打击大家,看着听着容易,可真是技术活,我试过无数次了,全没成功过

完美人生 · 发表于 2011-3-3 23:36

学习了。怎么听说还有用做面包的发面团做的，试过没有？

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