SodaMM看过来。。。保证好吃的草莓奶油卷

实心馒头

我有个问题，我打完奶油总觉得太湿，不硬，咋回事？

cracker

我每次都有点发过头了，德国的backpulver还是很给力的
小狮子 发表于 2011-3-8 11:16

昨天看了mm这帖子觉得真不错，今天就决定一试

结果，悲剧了，因为来人一说话忘了放backpulver了 哎。。。。。

小狮子

我有个问题，我打完奶油总觉得太湿，不硬，咋回事？
实心馒头 发表于 2011-3-8 13:19

机器打的时候放最高档，时间要足
或者打的时候直接加Sahnesteif,每250g奶油一小袋

小狮子

昨天看了mm这帖子觉得真不错，今天就决定一试

结果，悲剧了，因为来人一说话忘了放backp ...
cracker 发表于 2011-3-8 13:22

然后呢？完全不能吃了么？实在不行把蛋糕打碎，像tiramisu那样和奶油码起来

实心馒头

机器打的时候放最高档，时间要足
或者打的时候直接加Sahnesteif,每250g奶油一小袋
小狮子 发表于 2011-3-8 13:23

    嗯，好，我下次试试看！谢谢！

cracker

然后呢？完全不能吃了么？实在不行把蛋糕打碎，像tiramisu那样和奶油码起来
小狮子 发表于 2011-3-8 13:25

然后烤出来的就是个薄薄的鸡蛋饼（鸡蛋味儿挺重的），我还是按照 方子继续做了下去，涂奶油撒草莓。。。就是没那个型儿，瘪瘪的。

你那个建议我完全想不到阿

小狮子

然后烤出来的就是个薄薄的鸡蛋饼（鸡蛋味儿挺重的），我还是按照 方子继续做了下去，涂奶油撒草莓。 ...
cracker 发表于 2011-3-8 13:30

听起来也挺好的。。要是能出来个鸡蛋脆饼也不错啊。。。
我那个建议比较适合卷的时候弄碎了的情况

cracker

听起来也挺好的。。要是能出来个鸡蛋脆饼也不错啊。。。
我那个建议比较适合卷的时候弄碎了 ...
小狮子 发表于 2011-3-8 13:32

achso, 有点道理

安玲

回复 41# 小狮子
我的口水都流出来啦 看你小样真行啊

小狮子

回复  小狮子
我的口水都流出来啦 看你小样真行啊
安玲 发表于 2011-3-8 14:55

你下次来我做给你吃哈