科隆1000家常菜馆推出正宗扬州灌汤包，请提前两个小时预订

buh

怎么没有酸辣蹄筋拉。。。

我是谁

我们好像周四去吃的，没给我们打8折嘛、。。。。

wn828wn

怎么没有酸辣蹄筋拉。。。
buh 发表于 2011-5-22 12:08

不好意思啊， 原料有限，暂时不供应酸辣牛蹄筋了， 请继续关注最新菜单，我们会随时重新推出的

wn828wn

我们好像周四去吃的，没给我们打8折嘛、。。。。
我是谁 发表于 2011-5-22 13:20

我们的8折优惠是同最新的营业时间一同推出的，也就是5月21日开始的

我是谁

我们的8折优惠是同最新的营业时间一同推出的，也就是5月21日开始的
wn828wn 发表于 2011-5-22 19:39

    什么时候结束8折优惠呢？

换换爱

泰迪可爱多

肉末酸豆角真是好吃呀，又有8折了，哈哈，还得去！

huaping

好 有空去尝尝看

ericlu

作为各类餐馆频繁食客，稍微评价一下新开的中餐馆

不可否认，相比其他科隆德式中餐，这边的菜都比较有中国特色，有几道菜还不错，但是问题也是显而易见，希望店家看到不要生气，有则改之无则加勉:

1.菜分量明显偏少，不知道是不是打折价格，分量也减
2.跺脚鱼头很不新鲜，剁椒没味道，蒸得也老，至少我们吃那盘一无是处
3.猪肝很老，分明是老土匪
4.号称湘菜，还是不见湘菜特色，
5.青菜种类少
6.餐具非常糟糕，所有都一种盘子，给人感觉学生宿舍请客，餐具不够借同学的

暂时就这些，好话前面帖子都说了不少，亮点还是有的。新开餐馆地段其实有点偏，要在克隆打出名气还是要花些心思的。鼓励鼓励！

netphen

回复 112# ericlu

非常感谢您的中肯意见。
现在我们还是试营业阶段，肯定还存在很多不足，我们会尽力改进。
但对您所提出的鱼头很不新鲜这一点，我还是要反驳几句的。我们的供货商每周都会给我们送货一到两次，每次的货量都不会很大，所以不可能存在原料不新鲜这个问题。而且为了保证鱼头的自身的鲜美，我们对鱼头的腌制时间也不会很长，这样可能会导致有些客人觉得鱼头味道偏淡。
同时，为了保证蔬菜的新鲜程度，我们每次采购的种类和数量都不会太大，所以，我们的中国蔬菜种类确实不会很多。
我们对我们菜色的定位从来就不是湘菜，而且从一开始就没有号称过湘菜，我们的定位是家常菜。大家从我们新的菜单也可以看出，我们的菜色还是南北风味兼顾的。在不久后我们也会推出若干种类的面点。
再次感谢您的意见，正如您所说，我们肯定会有则改之，无则加勉。