麻烦各位给我推荐一口锅

流亡土地主 · 发表于 2011-5-16 17:09

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mixmas · 发表于 2011-5-16 17:19

那个SILIT的silargan的我听介绍说是可以用刚铲，而且马上可以过冷水的。说是LEBENSLANG的。也 ...
dahli 发表于 2011-5-16 17:00

我好象有个，但是7公斤重，下次拿给你看

dahli · 发表于 2011-5-16 17:23

我好象有个，但是7公斤重，下次拿给你看
mixmas 发表于 2011-5-16 17:19

好，你用的怎么样。

mixmas · 发表于 2011-5-16 17:24

好，你用的怎么样。
dahli 发表于 2011-5-16 17:23

刚刚开始是沾，熟了以后不沾

你要不拎回去试试

dahli · 发表于 2011-5-16 17:30

刚刚开始是沾，熟了以后不沾

你要不拎回去试试
mixmas 发表于 2011-5-16 17:24

那就是物理不沾的。太重了。我这已经有一口死沉的FISSLER。老公每次看到都抱怨。说他脑袋昏掉了。同意我买这个。

葡萄仔 · 发表于 2011-5-16 17:32

锅的要求。不容易划伤。不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。价格1百欧上下。是炒锅啊。不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48

我家用这个很赞阿~
Fissler Crispy Steelux Premium, 28cm Pfanne

葡萄仔 · 发表于 2011-5-16 17:33

今天刚买了一铁锅，回头好用的话介绍给你。

AWIWI · 发表于 2011-5-16 17:33

不过这个没涂层。耐划。
dahli 发表于 16-5-2011 17:03

太沉了，我一般都不用了。

哇哩 · 发表于 2011-5-16 17:46

我家用这个很赞阿~
Fissler Crispy Steelux Premium, 28cm Pfanne

葡萄仔发表于 2011-5-16 17:32

这种底部有波纹的，效果到底怎样？
我有点长草，一直凑合拖着

地主，洗锅可以加点水，在炉子上烧开并用木锅铲划。试过没？

葡萄仔 · 发表于 2011-5-16 18:02

这种底部有波纹的，效果到底怎样？
我有点长草，一直凑合拖着

地主，洗锅可以加点水，在炉子 ...
哇哩发表于 2011-5-16 17:46

我用这个过好多年了，我觉得很赞阿，煎鱼什么的都很好用。

chezshen · 发表于 2011-5-16 19:07

嗯嗯，俺马上回家试试。。。
流亡土地主发表于 2011-5-16 17:09

回国看菲仕乐的人演示过，真的要锅热的水珠能在上面跳舞就可以放油了炒菜了，注意，要等水珠跳舞，而不是上去就蒸发。。。。还有刚开始最大火，等放油，炒菜马上开小火。。一点不粘，国内买这个牌子的炒菜锅，没涂层的那种，人家上门来演示怎么操作的。。。

weder · 发表于 2011-5-16 19:17

最好的办法还是安装一煤气灶，用铁锅炒菜，
或者1年半换一口特氟龙不粘锅，
至于炸，很多igo的产品可以以烤代炸，

dahli · 发表于 2011-5-16 19:27

今天刚买了一铁锅，回头好用的话介绍给你。
葡萄仔发表于 2011-5-16 17:33

好，我等你的消息

哇哩 · 发表于 2011-5-16 20:20

我用这个过好多年了，我觉得很赞阿，煎鱼什么的都很好用。
葡萄仔发表于 2011-5-16 18:02

也是热锅冷油的方法么？如果稍微不那么注意，就随便温锅温油下去，会不会粘？

DLIII · 发表于 2011-5-16 20:38

锅的要求。不容易划伤。不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。价格1百欧上下。是炒锅啊。不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48

小声问问，为什么不要TEFLON的涂层？

ebayebay · 发表于 2011-5-16 20:54

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dahli · 发表于 2011-5-16 21:57

小声问问，为什么不要TEFLON的涂层？
DLIII 发表于 2011-5-16 20:38

这个涂层说是会致癌。如果有破损。

DLIII · 发表于 2011-5-16 21:59

这个涂层说是会致癌。如果有破损。
dahli 发表于 2011-5-16 21:57

吓人！我蹲你的帖子，赶紧换个新锅去。

dahli · 发表于 2011-5-16 22:08

吓人！我蹲你的帖子，赶紧换个新锅去。
DLIII 发表于 2011-5-16 21:59

锅是很重要的。这次我一定要买个至少能用几年的。实在不行。就还是用铁锅了。这个最安全。

guaguama · 发表于 2011-5-16 22:08

锅的要求。不容易划伤。不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。价格1百欧上下。是炒锅啊。不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48

亲看下毛毛妈推荐的很棒的一口锅。

Toot · 发表于 2011-5-16 22:08

回复 36# 葡萄仔

我也用过这口锅耶，炒个勾芡的肉片，粘得一塌糊涂。。。。
没掌握技巧，不会用

。

dahli · 发表于 2011-5-16 22:09

亲看下毛毛妈推荐的很棒的一口锅。
guaguama 发表于 2011-5-16 22:08

我是看了她推荐的那个。热线上也有人买了。但感觉好像一般。

葡萄仔 · 发表于 2011-5-16 22:10

回复葡萄仔

我也用过这口锅耶，炒个勾芡的肉片，粘得一塌糊涂。。。。
没掌握技巧，不会用 ...
Toot 发表于 2011-5-16 22:08

恩，我用着倒是很好，我觉得火不能太大，这锅最大优点导热很快，一下就热起来的。

Toot · 发表于 2011-5-16 22:16

恩，我用着倒是很好，我觉得火不能太大，这锅最大优点导热很快，一下就热起来的。
葡萄仔发表于 2011-5-16 22:10

是的，这个锅热得的确非常迅速，
明天把它翻出来，再试试得了。

guaguama · 发表于 2011-5-16 22:25

我是看了她推荐的那个。热线上也有人买了。但感觉好像一般。
dahli 发表于 2011-5-16 22:09

啊，我还想买呢，哪里不好？

chezshen · 发表于 2011-5-16 22:25

最好的办法还是安装一煤气灶，用铁锅炒菜，
或者1年半换一口特氟龙不粘锅，
至于炸，很多igo的产品可以以 ...
weder 发表于 2011-5-16 19:17

我还是决定一年多换口锅子比较方便。。。

dahli · 发表于 2011-5-16 22:26

啊，我还想买呢，哪里不好？
guaguama 发表于 2011-5-16 22:25

你搜搜热线上的。有人写过的。

nanguazaixian · 发表于 2011-5-16 22:52

中国人超过300度的油温很正常的，而多数涂层的特福龙到260度就开始溶解了，所以还是安心买个铁锅好好用吧。。。。

nalionline · 发表于 2011-5-17 11:06

还是铁锅最好，除了一开始有点粘，多用一段时间就好了，而且铁锅的话，只要用水洗就好了，不要用洗涤剂。

流亡土地主 · 发表于 2011-5-17 11:16

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