极简主义之——拿破仑蛋糕

coolrainlining · 发表于 2011-9-5 15:22

看贴

ihen · 发表于 2011-9-5 15:35

流口水了。。。

lucyxi · 发表于 2011-9-6 17:26

kittyswings · 发表于 2011-9-6 18:08

jujujujuszu · 发表于 2011-9-6 18:22

williuml · 发表于 2011-9-6 18:24

透明小尘埃 · 发表于 2011-9-6 20:22

看起来好美味啊

wangsword · 发表于 2011-9-6 21:17

从我爱我家追到饮食版来了，哈哈！

zwj1124 · 发表于 2011-9-6 22:29

米唐々 · 发表于 2011-9-6 23:26

回家吃饭 · 发表于 2011-9-6 23:41

我要学

deguo100 · 发表于 2011-9-7 00:11

懒人来学习

纽约纽约 · 发表于 2011-9-7 01:01

谢谢

ich2011 · 发表于 2011-9-7 08:46

jjyy · 发表于 2011-9-7 10:47

kankan

piaonan5407 · 发表于 2011-9-7 12:39

看起来很美味啊

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 14:35

昨天试着做了，非常失败

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 14:36

朵朵qq心发表于 2011-9-7 14:35
昨天试着做了，非常失败

阿，为毛阿？

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 14:39

花景因梦发表于 2011-9-7 14:36
阿，为毛阿？

我也不知道啊，看着这么简单的东西，但是我的就是里面的夹层很稀。。。可是我之前用打蛋器打成中度了啊。。。我也不知道为毛

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 14:44

朵朵qq心发表于 2011-9-7 14:39
我也不知道啊，看着这么简单的东西，但是我的就是里面的夹层很稀。。。可是我之前用打蛋器打成中度了啊。 ...

是不是只用了sahne？一般加了frischkaese之后会稠很多，就容易挂住了。

还有一个办法就是在第二层teig上面两面都抹上奶油，那样底层的teig上的奶油和上层teig上的奶油就叠在一起，就厚一点了。。。

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 14:46

花景因梦发表于 2011-9-7 14:44
是不是只用了sahne？一般加了frischkaese之后会稠很多，就容易挂住了。

还有一个办法就是在第二层teig ...

我也加了frischkaese...反正就是抹的时候变得很稀，然后越来越稀，跟你做的差太远了。

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 14:52

朵朵qq心发表于 2011-9-7 14:46
我也加了frischkaese...反正就是抹的时候变得很稀，然后越来越稀，跟你做的差太远了。

摸摸，可怜孩子。。。

还有一个办法就是奶油打发之后在冰箱里冻一会，让它冷却凝固下试试~

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 14:55

花景因梦发表于 2011-9-7 14:52
摸摸，可怜孩子。。。

还有一个办法就是奶油打发之后在冰箱里冻一会，让它冷却凝固下试试~

在我高喊不能浪费的口号下，被我老公很痛苦的消灭了

，我觉得放点鱼胶片可能比较保险，能够凝固起来。。

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 14:57

朵朵qq心发表于 2011-9-7 14:55
在我高喊不能浪费的口号下，被我老公很痛苦的消灭了，我觉得放点鱼胶片可能比较保险，能够凝固起 ...

哈哈，老公很贤惠！！反正是自家吃，样子神马的不重要啦~

朵朵qq心 · 发表于 2011-9-7 15:00

花景因梦发表于 2011-9-7 14:57
哈哈，老公很贤惠！！反正是自家吃，样子神马的不重要啦~

我就是这么安慰加哄他吃的，我说吃进肚子了凝固不凝固都一样

还是mm手巧啊，看着超好。。。做起来有难度啊。。

花景因梦 · 发表于 2011-9-7 15:35

朵朵qq心发表于 2011-9-7 15:00
我就是这么安慰加哄他吃的，我说吃进肚子了凝固不凝固都一样
还是mm手巧啊，看着超好。。。做起 ...

做得好的才敢上来晒那，做的失败的那些，都被我很痛苦的消灭了，呵呵~~

小炫 · 发表于 2011-9-7 17:13

11伊伊11 · 发表于 2011-9-7 20:18

love_mickey · 发表于 2011-9-7 22:20

我也学习一下

马拉松 · 发表于 2011-9-8 02:33

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