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[信息分享] 【阿基师59元出好菜】国宴主厨教你省钱家常好菜

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gevil
发表于 2011-10-19 10:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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https://lh3.googleusercontent.com/-juXQF-xOL_I/Te-P5uilhCI/AAAAAAAAAOk/QZyH-Auzu2U/s720/agi01.jpg* M/ k, c' h& T6 e& }

) }. L$ q4 x- k# K本书考虑到国人在选菜＆做菜的困扰，特将所有菜色依“海料理“，”肉料理“，”蔬菜＆蛋豆腐“，”主食＆汤品“分成四大单元，精选80道简单好做容易上手且超便宜的好菜，在每个单元，都有各类食材的选购＆存放的小撇步，甚至更贴心的告知采买后，可以如何细分小等分来做本书中出现的料理像是：绞肉可以用来做“砂锅狮子头“，”咸瓜肉“;虱目鱼可以用来做“酱梨蒸鱼肚？“，”酱烧鱼头“... ...等，在采买。
( n' T' R- K/ S. M; F& w
( R3 _# \; o: V! I# |食材时，就可以一次采买，清楚分装料理，美味不一定要价昂，珍贵食材不一定胜过当令盛产食材，只要懂得料理的眉眉角角，煮尚青ㄟ，吃尚青ㄟ，才是美食的真正王道！阿基师要告诉你新料理偷呷步，只要运用食材的原味交融出层次美感，就能做出一道道低油低盐低调味的乐活好菜！; i" A3 |: L# t8 O! L

6 [1 ~' j2 g6 ^9 y2 o, v% P6 R2 @作者简介
3 u& a9 L! t8 _; [7 t
% u6 d1 J# W9 e5 p$ M/ o郑衍基+ j8 M; J+ m( n8 n" w

8 y+ c. r: m& p6 h2 ]料理界名厨，现为三立电视台“美食凤味─阿基师偷吃步“，”型男大主厨“，”凤中奇缘“单元主持！
& L( f: J; z( }) N曾任：国宾大饭店行政总主厨1 r; Q0 r( b! \. W* S
现职：维多丽亚酒店行政总主厨
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water82
发表于 2011-10-19 10:59 | 显示全部楼层
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哈哈，谢谢呀
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webcxc
发表于 2011-10-19 11:31 | 显示全部楼层
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谢谢
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webcxc
发表于 2011-10-19 11:57 | 显示全部楼层
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第二个文件不存在
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shining85
发表于 2011-10-19 12:07 | 显示全部楼层
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文件不存在5 @  V! T+ Q0 n! l) b' m/ R
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发表于 2011-10-19 13:32 | 显示全部楼层
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任务失败，未知错误
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water82
发表于 2011-10-19 14:01 | 显示全部楼层
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第二个文件不存在呀，怎么回事呢？
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