葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn

Originally posted by linda at 2005-2-12 17:47:
哇，好文，建议斑竹精华置顶。
( J" W5 A7 l) _以后按图索骥买回国内，不然我每每都晕，不知道买什么

4 }/ c9 i2 F  ^: M1 K如果刚开始喝葡萄酒，又不喜欢白葡萄的话，那么这一款Barbera D'Asti 1999 的酸度和单宁度绝对适合中国人的味蕾。
8 s+ i; D8 y3 k& Q- tAsti是 意大利Piedmont的一个小区。出名的当属汽酒sparkling Asti Spumante。 但是Barbera葡萄品种在整个Piedmont区是广泛种植。
我在Penny Markt买的。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-12 at 18:38 ]

Kassiopeia

真是专家啊～～～～～～～～～～

脑脑

JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

angelinatan_cn

Originally posted by 脑脑 at 2005-2-12 19:44:
# `) A" F6 t7 H8 ^9 s6 P JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

3 V3 a1 x" |( n; }" |. o德国国酒－－－冰酒。Ｒｉｅｓｌｉｎｇ是一种葡萄品种。
德国传统的冰酒酿造葡萄品种有Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, ewürztraminer, Ortega。
Riesling是德国最为高贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长，葡萄成熟得也很缓慢，酿出的白酒便具有非常细致的口味与香气。

＊图为Ｒｉｅｌｓｉｎｇ葡萄品种＊

心情人

很不错啊!!!!!

angelinatan_cn

在推荐一款西班牙Ｒｉｏｊａ区的红酒。
较重的单宁，但是果香一点也不缺。有着榛子和橡木香，很Ｐｅｐｐｅｒｙ的一款酒，非常适合一些烤肉类的食品。
) d# \8 I, @0 N+ W* {# F最主要的是价位非常合适口袋不是太丰满，但是又非常喜欢杯中物的你。我在Ｐｅｎｎｙ买的，好像只要１．８欧左右。
7 ~+ F' a+ H) E说一瓶酒好，最主要是要和价格比较。谁不晓得花个５０欧，买瓶好酒。

太平儿

楼主真棒！
8 {* N* g9 K- L
介绍的这么好， 真是美食大王！

! c: _. n: D$ I$支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$   $支持$

wenssen

不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..

呵呵,以后交流交流

angelinatan_cn

好，大家喜欢就好。适量的喝些葡萄酒对身体绝对是有益无害的。
8 z+ V5 R" `2 k9 J5 V  Q  U1 q
大家买回了葡萄酒，一定要懂得如何存放。
葡萄酒是一种很ｄｅｌｉｃａｔｅ的玩意，所以存放不当的话，那么再好的葡萄酒也会被破坏的。
0 i4 M: H8 I; h( c首先，温度要在15-18摄氏度；
第二，要存放在阴暗处，并以平卧摆放为佳，让水松塞因接触到餐酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。
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[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:35 ]

angelinatan_cn

Originally posted by wenssen at 2005-2-13 00:30:
$ E8 i0 _! J9 M7 C! K, x% o! H 不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..
  E$ C# X: u/ R/ I
, l  [8 h/ v2 r0 }( S8 e呵呵,以后交流交流

% o+ x9 j! E: Q3 S6 S& _* H% W是的，美酒佳肴是绝配。葡萄酒佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐，让酒、菜互相陪衬，为彼此增色，互添美味。口味浓重的菜，相配的酒自然也要丰厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道。
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" m) X( @# ^. `6 j( d6 R[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:36 ]