葡萄酒推荐---答*p105*的问题

angelinatan_cn

Originally posted by linda at 2005-2-12 17:47:
& D* z% I! j6 s% K! r6 v! E 哇，好文，建议斑竹精华置顶。
以后按图索骥买回国内，不然我每每都晕，不知道买什么

如果刚开始喝葡萄酒，又不喜欢白葡萄的话，那么这一款Barbera D'Asti 1999 的酸度和单宁度绝对适合中国人的味蕾。
Asti是 意大利Piedmont的一个小区。出名的当属汽酒sparkling Asti Spumante。 但是Barbera葡萄品种在整个Piedmont区是广泛种植。
我在Penny Markt买的。

" H$ t" V9 g0 H8 F2 g; [7 l[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-12 at 18:38 ]

Kassiopeia

真是专家啊～～～～～～～～～～

脑脑

JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

angelinatan_cn

Originally posted by 脑脑 at 2005-2-12 19:44:
* Z& j9 d( y6 L  B% r* b JJ，我有个问题，你说的4里面的德国国酒是不是就是指的RIESLING？还是有别的叫法？

# M* z) _( D2 {  b: B; t# j德国国酒－－－冰酒。Ｒｉｅｓｌｉｎｇ是一种葡萄品种。
3 p* {/ _$ f  @" m' \  J& V* q; `德国传统的冰酒酿造葡萄品种有Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, ewürztraminer, Ortega。
- G) k: M' q+ zRiesling是德国最为高贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长，葡萄成熟得也很缓慢，酿出的白酒便具有非常细致的口味与香气。

3 S% v/ X& s% \' s( V* T＊图为Ｒｉｅｌｓｉｎｇ葡萄品种＊

心情人

很不错啊!!!!!

angelinatan_cn

在推荐一款西班牙Ｒｉｏｊａ区的红酒。
# b' d2 |! b7 I7 `/ d较重的单宁，但是果香一点也不缺。有着榛子和橡木香，很Ｐｅｐｐｅｒｙ的一款酒，非常适合一些烤肉类的食品。
4 \9 ~, R( T% w% }最主要的是价位非常合适口袋不是太丰满，但是又非常喜欢杯中物的你。我在Ｐｅｎｎｙ买的，好像只要１．８欧左右。
: i" _( M4 }  y- R8 L说一瓶酒好，最主要是要和价格比较。谁不晓得花个５０欧，买瓶好酒。

太平儿

楼主真棒！

" e1 J7 s- \7 f6 M* v3 C介绍的这么好， 真是美食大王！

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wenssen

不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..
& p) C& W0 S1 c& l- X4 X5 ?' J3 P
呵呵,以后交流交流

angelinatan_cn

好，大家喜欢就好。适量的喝些葡萄酒对身体绝对是有益无害的。
7 `$ _* m4 E; @; c9 c! h# G
- X+ p+ s* N' P# G0 A6 r$ E# u/ ^大家买回了葡萄酒，一定要懂得如何存放。
9 Z( P2 x/ {6 O. Z3 t! N8 o2 R葡萄酒是一种很ｄｅｌｉｃａｔｅ的玩意，所以存放不当的话，那么再好的葡萄酒也会被破坏的。
! s6 }) c6 _+ I" {首先，温度要在15-18摄氏度；
+ ?+ Z( |2 k9 }- k第二，要存放在阴暗处，并以平卧摆放为佳，让水松塞因接触到餐酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。
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[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:35 ]

angelinatan_cn

Originally posted by wenssen at 2005-2-13 00:30:
8 R8 q' y7 q8 Q4 d9 \ 不错.我也很喜欢喝葡萄酒.红的白的都喜欢.主要是看吃的是什么..
) s5 V/ T9 M0 `
6 p+ q" _6 g9 L. K8 l# n呵呵,以后交流交流

9 n0 F$ m' O8 V( ?( {是的，美酒佳肴是绝配。葡萄酒佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐，让酒、菜互相陪衬，为彼此增色，互添美味。口味浓重的菜，相配的酒自然也要丰厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-13 at 01:36 ]