什锦辣白菜汤！

zhoujianxiao · 发表于 2011-12-10 23:55

na 发表于 2011-12-10 22:53
认识我的人都知道我，吃饭的时候不要谈体重这个事儿，吃完了就马上后悔，但是自做自受，木有办法，我给自 ...

哈哈，这也不错啊，没多少人能挡住美食的诱惑的，不然都做明星去了，哪还有啥歌迷，影迷啊

foxtail_lb · 发表于 2011-12-11 08:02

好吃啊！！！！

上星期朋友的”告别单身晚上闹“去的韩国饭馆，俺就吃的这个！不过那锅太小了！米饭也那么那么一点！！！！！然后等了2个小时才上来，俺们都打算去外购买大饼了！这让一个还在stillen的妈胃何以堪啊！！！！！

好像俺的辣白菜总是不进味呢。。。。下回俺要问问韩国饭馆的老板娘，能不能俺公斤卖俺泡菜。。。。。。

na · 发表于 2011-12-11 14:12

foxtail_lb 发表于 2011-12-11 07:02
好吃啊！！！！

上星期朋友的”告别单身晚上闹“去的韩国饭馆，俺就吃的这个！不过那锅太小了！米饭也那 ...

白菜压得不够，水分出不来，所以才会吸不进腌料去的，进不去味儿的。我这次腌咸了，太入味儿了

结果只能不是炒饭就是煮汤用了，空嘴吃能咸死人，也不知道怎么回事，从来没有失手过，这次腌的时候没觉得咸，等第二天吃的时候，我LG问我，是不是又爱上他了，咋这么咸。

heisesiwa · 发表于 2011-12-11 15:41

这个必须顶·····

DabinJung · 发表于 2011-12-11 21:07

na 发表于 2011-12-11 13:12
白菜压得不够，水分出不来，所以才会吸不进腌料去的，进不去味儿的。我这次腌咸了，太入味儿了 ...

会不会是之前已经放盐了，你忘记了，然后又放一次呢？？我有时候做菜的时候也是这样，已经放了盐，出锅之前自己也不尝一下就又放了些盐，然后一吃发现咸了，只能倒回锅里再放点儿糖了。
对了，要不你放点儿糖到辣白菜里呢？能中和一下咸度的

na · 发表于 2011-12-11 21:50

DabinJung 发表于 2011-12-11 20:07
会不会是之前已经放盐了，你忘记了，然后又放一次呢？？我有时候做菜的时候也是这样，已经放了盐，出锅之 ...

我觉得就是味觉当时不够敏感，我腌了这么多次，从来没有这么咸过，下次一定要小心再小心，不然白瞎那好调料了，我也放糖往回勾了勾，但是还是咸。

kiro · 发表于 2011-12-11 21:54

Mond · 发表于 2011-12-15 14:13

得把这帖顶上来，晚上也做，不过我家只有牛肉，应该也没问题吧

Mond · 发表于 2011-12-15 14:15

na 发表于 2011-12-11 13:12
白菜压得不够，水分出不来，所以才会吸不进腌料去的，进不去味儿的。我这次腌咸了，太入味儿了 ...

我是每次腌都不舍得放盐，压一晚上的水，发现好多白菜邦都还硬这那，就再放一次盐，再压

countrysong · 发表于 2011-12-15 14:51

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[味派荟萃] 什锦辣白菜汤！