用Gugelhupfform做蛋糕怎么成这个形状了？

三十年河西 · 发表于 2012-3-11 17:03

表面应该是平的呀，我第一次用这个模子做，咋变成这个形状了？问题出在哪里呀？

葡萄仔 · 发表于 2012-3-11 17:17

单这样看，怎么好回答呢？
你得说说用量阿，方子之类的阿~~

红茶C · 发表于 2012-3-11 17:47

看起来挺硬的
啥蛋糕啊

wakaka · 发表于 2012-3-11 17:52

是你料放少了，还是没发起来啊

三十年河西 · 发表于 2012-3-11 17:56

葡萄仔发表于 2012-3-11 16:17
单这样看，怎么好回答呢？
你得说说用量阿，方子之类的阿~~

就是上周四去lidl买厨房机，盒子里带的一个菜谱。完全按照菜谱做的。

三十年河西 · 发表于 2012-3-11 17:57

红茶C 发表于 2012-3-11 16:47
看起来挺硬的
啥蛋糕啊

吃了，外面脆，里面挺软的。

三十年河西 · 发表于 2012-3-11 17:57

wakaka 发表于 2012-3-11 16:52
是你料放少了，还是没发起来啊

都吃到嘴了，感觉还可以啊。怎么看出来没发？

葡萄仔 · 发表于 2012-3-11 17:59

三十年河西发表于 2012-3-11 16:56
就是上周四去lidl买厨房机，盒子里带的一个菜谱。完全按照菜谱做的。

看着像没发起来。
你的量也是完全按这个么？

三十年河西 · 发表于 2012-3-11 18:06

葡萄仔发表于 2012-3-11 16:59
看着像没发起来。
你的量也是完全按这个么？

是啊。

红茶C · 发表于 2012-3-11 18:06

三十年河西发表于 2012-3-11 16:57
吃了，外面脆，里面挺软的。

要是挺软的，蛋糕质地正常不是没发起来，那奏是量不对吧，模子太大了？
看情况也不是倒扣不倒扣的问题，
话说要是175度65分钟真挺长的，鸭子都熟了。。看方子的量感觉要不了这么长时间啊

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