万能的家电，炒菜锅求推荐

schonnox

现在用煤气的多起来了

crazymoon

中华小当家 发表于 2012-4-1 20:53
家里炒菜的是个Fissler的，当年在Real做活动时候，35个Punkte加19欧换的。。。好用极了，不粘，很轻，臂力比 ...

炒中国菜一般温度要高
那个不粘层不耐高温

而且如果炒完马上用冷水洗 也容易损坏涂层

炒带骨头的肉 报废的更快。。。

中华小当家

野原家新之助 发表于 2012-4-1 21:54
老白，哪来的明火？

美的电磁炉奔过～

俺家就有明火，也有电磁炉。比较老式的城区，很多房子都还通煤气管道的。
煤气的优点：作为中国人都知道。。不说了
煤气的缺点：比电磁炉脏。。。炒一个菜很多油烟。炒完后你不能只擦一个眼吧。。。于是4个眼都得擦一遍。电磁炉就干净多了，就祸害那么一小方块地方。所以现在首选都是电磁炉~

phebee

我用的是这个 http://www.amazon.de/Tefal-C6591 ... 33310047&sr=1-3

或者这个http://www.amazon.de/Tefal-C6521 ... 33310047&sr=1-2

锅没有很沉，涂层异常结实，经常在里面炒排骨，一年了还完好无损

勒白阿仁

svjn 发表于 2012-4-1 20:56
http://www.kuechenmeistershop24.de/index.php?category_id=134&page=shop.product_details&product_id= ...

谢谢！

勒白阿仁

phebee 发表于 2012-4-1 20:57
我用的是这个 http://www.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=sr_1_3?s=kitc ...

谢谢！

svjn

勒白阿仁 发表于 2012-4-1 21:46
铁锅也好啦

这家便宜
http://www.intergastro.de/artikelnummer/190366/pgruppe/9980/rp/-1

中华小当家

crazymoon 发表于 2012-4-1 21:56
炒中国菜一般温度要高
那个不粘层不耐高温

还好阿，觉得挺禁用的。貌似用了两三年了，不粘层依然很顽强地存活着
我家洗锅都比较爱用温水，理由么= =中国菜比较油，温水Or热水好洗，而且带厚手套洗就不那么Care温度了~
炒带骨头的肉么。。。俺臂力太小，一直没法挑战剁骨头那么艰巨的任务，顶多卸个鸡腿对半切个鸡翅啥的。不过你说的有道理，比如做盐水鸭就坚决不能用好锅，开始要把盐和花椒一起炒热。。。用好锅估计没几只鸭子就废了吧。。。

crazymoon

中华小当家 发表于 2012-4-1 21:00
还好阿，觉得挺禁用的。貌似用了两三年了，不粘层依然很顽强地存活着
我家洗锅都比较爱用温水， ...

求盐水鸭实用教程。。。

phebee

勒白阿仁 发表于 2012-4-1 20:59
谢谢！

对，如果你最后买不粘锅，记住一定不要刚炒完就洗锅，这样涂层坏的快。 适合懒人，吃完饭再洗锅