【美食DIY】沙拉篇---芝麻菜沙拉配草莓酱和火腿

ARD · 发表于 2012-6-16 19:10

本帖最后由 ARD 于 2012-6-19 11:13 编辑

德国草莓季节来了，朋友们是否结伴同行去摘草莓了呢?今天介绍一款大人小孩都会喜欢的德式沙拉，并借这个机会来参加美食大赛，第一次参赛请多多指教。

Rucola-Salat mit Erdbeerdressing und Schinken

ARD · 发表于 2012-6-16 19:10

本帖最后由 ARD 于 2012-6-16 21:02 编辑

分量：两人份
准备时间： 15分钟

Pro Portion:
176 kcal
15 g Kohlenhydrate
11 g Eiweiß
7 g Fett

原材料大集合：
35 g 火腿肉

75 g Rucola-Salat

Dressing:

100 g 新鲜草莓

1 EL Rapsöl /1 EL Balsamico-Essig / 少许Pfeffer 少许Salz

25 g Parmesanspäne

ARD · 发表于 2012-6-16 19:11

本帖最后由 ARD 于 2012-6-16 21:09 编辑

详细参赛做法步骤图：

1. Schinken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe braten, bis die Scheiben kross sind.
火腿直接放进煎锅中，中小火档煎至火腿片脆香

2. Die Scheiben in Streifen schneiden.
将做法1剪成小片，待用。

3. Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
芝麻菜洗干净，剪成小段

4. Erdbeeren waschen, entstielen, pürieren und mit den übrigen Dressingzutaten abschmecken.
新鲜草莓洗净后，摘到叶子，放入搅拌机搅成浆汁，混于菜油、意大利醋和少许盐为草莓沙拉酱

5. Rucola auf einer großen Platte anrichten. Das Dressing darüber verteilen und den in Streifen geschnittenen Schinken und den in Streifen geschnittenen Schinken und den Parmesan darauf anrichten. Sofort servieren.
将剩余的草莓切小块先放入盘子里，然后加芝麻菜和火腿肉片

6 再加入少量的芝麻菜、草莓和Parmesan

最后浇上自制草莓沙拉酱，搅拌均匀

放入冰箱10分钟即可食用

ARD · 发表于 2012-6-16 20:44

本帖最后由 ARD 于 2012-6-16 21:04 编辑

改照片累人，看来想秀作品也不是容易的事情啊。

谢谢大家支持和喜欢。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-16 21:19

ARD 发表于 2012-6-16 20:44
改照片累人，看来想秀作品也不是容易的事情啊。

谢谢大家支持和喜欢。

谢谢mm/GG的支持，作品看起来不错。
你的作品被列入：http://www.dolc.de/forum.php?mod ... ;extra=#pid29321316

Sonic_Germany · 发表于 2012-6-17 00:04

高手出现！！！

Bern11 · 发表于 2012-6-17 11:36

本帖最后由 Bern11 于 2012-6-17 11:39 编辑

闻到浓浓的草莓香~LZ很用心，Gute gemacht ！！

小猪敲门 · 发表于 2012-6-18 09:25

颜色搭配真好看！一定要试试。

ARD · 发表于 2012-6-19 11:15

谢谢所有支持的同学。

donna · 发表于 2012-6-19 14:22

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