砍猪脚不一定要用骨头刀。

march · 发表于 2012-6-26 20:41

重要的就是找关节～找到关节，如果刀不是特别钝的话就游刃有余了。

wawa1957316 · 发表于 2012-6-26 20:42

pandafur 发表于 2012-6-26 14:25
庖丁解猪

wawa1957316 · 发表于 2012-6-26 20:43

葡萄仔发表于 2012-6-26 17:34
嘻嘻，我現在都是用剪刀，基本跟你這個方法差不多。
話說我朋友是骨科醫生，她教我的吖，哈哈O(∩_∩)O哈哈 ...

你也发上来看看，交流交流。
以前我先生也提议我的，但是我还是觉得用刀快

葡萄仔 · 发表于 2012-6-26 20:45

wawa1957316 发表于 2012-6-26 20:43
你也发上来看看，交流交流。
以前我先生也提议我的，但是我还是觉得用刀快

ok，那天我去買豬蹄，用剪刀圖文並茂一次。

Honey-Berry · 发表于 2012-6-26 21:20

wawa1957316 发表于 2012-6-26 20:02
real kaufland Globus 大超市一般都有。
还有就是我朋友家。

我看到过Real和Kaufland里面确实是有，但是不是这样的脚，而且脚上面的蹄子部分，肥肉比较多。

wawa1957316 · 发表于 2012-6-26 21:24

Honey-Berry 发表于 2012-6-26 18:20
我看到过Real和Kaufland里面确实是有，但是不是这样的脚，而且脚上面的蹄子部分，肥肉比较多。

是的。
以前是专门卖脚尖的，现在都边一起了。

习习公主 · 发表于 2012-6-26 21:27

哇，版主相当熟悉“猪手骨解剖学”呀

。刀也很给力呀~~

习习公主 · 发表于 2012-6-26 21:29

我来顺便炫耀一下，我们这的肉联厂，猪手都是免费送的~~~
那的人一看是中国人来了，我们一问猪手（不会德语的人，摇摇手或者指指脚），人家就明白了。
一般只要买了几欧的肉，就能给两个手部和两个腕部呢！！

wawa1957316 · 发表于 2012-6-26 21:33

习习公主发表于 2012-6-26 18:29
我来顺便炫耀一下，我们这的肉联厂，猪手都是免费送的~~~
那的人一看是中国人来了，我们一问猪手（不会德语 ...

介绍一下，中哪呀？

习习公主 · 发表于 2012-6-26 21:39

wawa1957316 发表于 2012-6-26 21:33
介绍一下，中哪呀？

北威一个叫siegen的山沟。。。

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[厨房餐具] 砍猪脚不一定要用骨头刀。