真招斑竹啊～～呼唤哇哩悠～～～～～

Piggy-poo

gameplay1212 发表于 2012-7-15 13:21
还有酸菜鱼...香辣鱼...
额 我和鱼干上了...

来德国之后，鱼就离我远去了，以前国内的时候几乎天天吃鱼～

Piggy-poo

gameplay1212 发表于 2012-7-15 13:21
啊啊啊啊 介个不是辣酱????
我从小都这么吃滴....
面店里叫碗辣酱面 就是豆腐干 肉丁 花生米 土豆呀

那当然是辣酱啦～饭扫光就是辣酱来的～
我前头讲的算油辣椒啦～不算辣酱～
我最近也迷上这种饭扫光辣酱了，有时候晚上累了不想做饭直接吃辣酱和饭，多方便～

明月寄相思

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:27
就是一般的haenchen，
不过最近我为了不啃骨头，直接买那种2块一盒的鸡腿了

这种鸡好像没有嚼头呀！
看来还是以后有地盘自己养鸡算了！

dongdong916

明月寄相思 发表于 2012-7-15 14:24
请问MM做白斩鸡，选哪一种鸡比较好？
这里的鸡禁不起咬!

超市冷藏柜新鲜的Maishähnchen（玉米鸡），千万别买Suppenhuhn或者是Poularde。

我从围脖学来的一个又简单又好吃的白斩鸡方子，就是煮5分钟，焖20分钟，然后冷水侵凉。很好吃。见图片：

Piggy-poo

明月寄相思 发表于 2012-7-15 13:31
这种鸡好像没有嚼头呀！
看来还是以后有地盘自己养鸡算了！

啊真哒，那嫩买suppen鸡吧～
那个特别经煮！

Piggy-poo

dongdong916 发表于 2012-7-15 13:32
超市冷藏柜新鲜的Maishähnchen（玉米鸡），千万别买Suppenhuhn或者是Poularde。

我从围脖学来的一 ...

我就是用的这个方子～特别方便～

dongdong916

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 14:34
我就是用的这个方子～特别方便～

你也是从围脖看来的？我就直接买的REWE冷藏柜的新鲜鸡，不是方子里的玉米鸡，也很好吃。

明月寄相思

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:33
啊真哒，那嫩买suppen鸡吧～
那个特别经煮！

那个超级硬的，要煮很久！
我LG有一次非说SUPPEN鸡是可以用来做烤鸡的，烤的时间长不说，出来都可以当子弹了，幸好的我牙够硬，不然牙医发达了！

Piggy-poo

dongdong916 发表于 2012-7-15 13:35
你也是从围脖看来的？我就直接买的REWE冷藏柜的新鲜鸡，不是方子里的玉米鸡，也很好吃。

我也是微博看滴～
后来五月又放了个琵琶腿儿的，那个就不用斩，直接去骨就吃
我后来就都弄鸡腿了
鸡腿捂15分钟就好～

明月寄相思

dongdong916 发表于 2012-7-15 13:32
超市冷藏柜新鲜的Maishähnchen（玉米鸡），千万别买Suppenhuhn或者是Poularde。

我从围脖学来的一 ...

Poularde是什么鸡？好像没有见过！

玉米鸡买过，还行，不过看了MM的方子后，我发现自己可能煮得太久了，所以鸡太软了！下次改进！

Piggy-poo

明月寄相思 发表于 2012-7-15 13:37
那个超级硬的，要煮很久！
我LG有一次非说SUPPEN鸡是可以用来做烤鸡的，烤的时间长不说，出来都可以当子 ...

那个素盆鸡煮3个小时之后，从三楼扔下去，可以反弹到5楼。。。

明月寄相思

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:40
那个素盆鸡煮3个小时之后，从三楼扔下去，可以反弹到5楼。。。

MM好幽默！

我都是用这个鸡来熬汤的，加了水烧开后就用最小档熬，最起码也要2个小时！

Piggy-poo

明月寄相思 发表于 2012-7-15 13:42
MM好幽默！

我都是用这个鸡来熬汤的，加了水烧开后就用最小档熬，最起码也要2个小时！

后来有同学跟我说素盆鸡都是那种老shi的鸡，10几岁那种。。。

那汤好喝不？

LynnH

dongdong916 发表于 2012-7-15 13:32
超市冷藏柜新鲜的Maishähnchen（玉米鸡），千万别买Suppenhuhn或者是Poularde。

我从围脖学来的一 ...

简单，收藏了！

谢谢分享！

LynnH

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:37
我也是微博看滴～
后来五月又放了个琵琶腿儿的，那个就不用斩，直接去骨就吃
我后来就都弄鸡腿了

好主意，我们家也都不爱吃鸡脯肉。

明月寄相思

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:44
后来有同学跟我说素盆鸡都是那种老shi的鸡，10几岁那种。。。

那汤好喝不？

我LG说SUPPEN HUHM大概年龄18月左右
没有10岁那么老啦
养那么老估计养鸡场要亏死了或者要卖很高的价格呢
那么老的估计是鸡仙了

这种鸡熬出来的汤还不错啦，至少是目前为止我发现的最合适熬鸡汤的品种了，汤有点带油的金黄色，放些熬汤的中药，然后配胡萝卜或者玉米或者香菇，都还不错啦！
在这里不能太挑剔了！

PS 熬汤后我基本不吃肉，都是LG吃！

浮云:$

gameplay1212 发表于 2012-7-15 14:14
我用的豆豉辣酱 加了土豆 肉丁 茭白 豆腐干 和花生米
加辣 加花椒...
我喜欢吃~~

嫩这茭白在哪里找到的，偶超爱的说

LynnH

明月寄相思 发表于 2012-7-15 13:51
我LG说SUPPEN HUHM大概年龄18月左右
没有10岁那么老啦
养那么老估计养鸡场要亏死了或者要卖很高的价格 ...

我也很喜欢素盆的鸡汤。

就是个头大，而且煮的久，不过味道很好，而且煮一次冷冻起来，想喝鸡汤了拿一份，可以吃一个月，很方便。

Piggy-poo

明月寄相思 发表于 2012-7-15 13:51
我LG说SUPPEN HUHM大概年龄18月左右
没有10岁那么老啦
养那么老估计养鸡场要亏死了或者要卖很高的价格 ...

鸡仙。。。
那要考试的时候买只素盆鸡回来拜拜会不会很灵啊哈哈哈

下次吃面就买它啦～鸡汤面～

Piggy-poo

LynnH 发表于 2012-7-15 13:51
好主意，我们家也都不爱吃鸡脯肉。

我也不爱，太干了而且其它地方小骨头也麻烦

LynnH

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:58
鸡仙。。。
那要考试的时候买只素盆鸡回来拜拜会不会很灵啊哈哈哈

哈哈，嫩好幽默啊！

不过，鸡汤面绝对好吃！

Piggy-poo

LynnH 发表于 2012-7-15 13:59
哈哈，嫩好幽默啊！

不过，鸡汤面绝对好吃！

黄芪鸡汤，绝对的，满屋子都是香味，而且是那种浓香

LynnH

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:58
我也不爱，太干了而且其它地方小骨头也麻烦

我以前有个朋友超级爱吃鸡脯肉，说没有油，吃了可以长肌肉。

不过从他搬家以后，我们家的鸡脯都喂猫了。

明月寄相思

LynnH 发表于 2012-7-15 13:55
我也很喜欢素盆的鸡汤。

就是个头大，而且煮的久，不过味道很好，而且煮一次冷冻起来，想喝鸡 ...

去柜台可以买到新鲜的！
我们这的超市卖的半边都挺大呢，然后让他们用机器切成两半，一半当天熬汤，另一半速冻！

有时候速冻的有小些的，大概1.5KG，不过要碰运气！

LynnH

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 14:00
黄芪鸡汤，绝对的，满屋子都是香味，而且是那种浓香

对呀，对呀，我超爱闻那股味道，我们家每个月至少煲一次鸡汤。

明月寄相思

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 13:58
鸡仙。。。
那要考试的时候买只素盆鸡回来拜拜会不会很灵啊哈哈哈

考试除了拜拜仙人自己还是要努力的！

别说，这鸡汤用了煮面还真的美味！

疯狂的蒜头

foxtail_lb 发表于 2012-7-15 12:26
有人非拿民主说事。民主的事情，不负责任，还要享受福利～哪儿能够？

封他吧，没啥理由～人家也没提水 ...

最恨不来是她的事，临走还捅我一刀，你就替她行凶啦？那我被她三番四次诅咒生不出孩子被老公抛弃，你何曾为我说过一句话？何曾因此封了她？没见过这么偏帮的，论坛偏帮也就帮帮嘴，你偏帮就直接封人！极其扯蛋！

chocomoo

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 12:52
去亚洲店买那种印度辣子面＋四川辣子＋花椒＋八角＋孜然＋芝麻，油滚了淋上去，我勒个香的不行
嫩试试

光这些字就看的我口水hold不住了

LynnH

Piggy-poo 发表于 2012-7-15 14:00
黄芪鸡汤，绝对的，满屋子都是香味，而且是那种浓香

还有小公鸡香菇木耳枸杞煲汤出来加粉丝，也很好吃。

肉不多，两个人一顿解决压力不大。

chocomoo

各位歪到川菜上的，赔我的键盘和显示器