我好想吃泡椒凤爪啊。。。。。。

wonderful_0117

Aquaspirit 发表于 2012-10-15 18:01
口水！明年回国带一箱回来！！！

俺的问题 就是 托运能不能带回来点啊 ？怕被抓啊 ~

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BellaChu0718 发表于 2012-10-15 17:39
泡椒的是最好做的了。超市都有卖的那种泡椒水。买回家再按rezept做肯定没问题。我上次鸡翅都这样成功了。。 ...

你说为啥 我做的鸡翅就总有肉腥味？我做的所有的带肉的都有腥味  我也是按照方法 用水去沫子的  还是有那种味道  都无语了

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jessie522 发表于 2012-10-15 17:04
这是不是说明美眉还没馋到一定程度，我发现吧，当嘴馋的不行的时候，什么潜能都能给激发出来，嘿嘿

我觉得也是 嘿嘿~  等我到极限的时候再说吧，不过我道行不够  做出来也不好吃  以前也试过别的 比如鸡翅 这是最简单的 可是不好吃

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葡萄仔 发表于 2012-10-15 16:51
人的潜力总是无限的，只是没到时候你自己没发觉而已。

我试着去发掘   潜力没发觉出来    我更加坚信 我不是这块料了 呵呵

不过我估计我会渐渐的 再努力的 再尝试   要是在不尽人意 俺就没脸活了

BellaChu0718

wonderful_0117 发表于 2012-10-15 21:20
你说为啥 我做的鸡翅就总有肉腥味？我做的所有的带肉的都有腥味  我也是按照方法 用水去沫子的  还是有那 ...

要是实在很严重你试试在煮的时候加上绿茶包，看做的量。再来就是煮完之后用冰水冰了么？

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BellaChu0718 发表于 2012-10-15 22:22
要是实在很严重你试试在煮的时候加上绿茶包，看做的量。再来就是煮完之后用冰水冰了么？

所有的肉煮好了之后都要用冰水冰之后在炒？

BellaChu0718

wonderful_0117 发表于 2012-10-15 21:26
所有的肉煮好了之后都要用冰水冰之后在炒？

其他的肉我不打清楚你大概怎么的做法想要。可是你要是想要大块的那种猪肉或者五花肉煮完之后炒的话一定要加绿茶包去腥。切片蘸酱料的更要这样做。
我做泡椒的时候都是煮好之后用冰块冰上个半个小时或者更久，在这个时间段刚刚好可以等泡椒煮沸之后冷却。泡椒在煮的时候也要加上酒和大料之类的。煮鸡翅的时候也要加酒，加上些醋更好。

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BellaChu0718 发表于 2012-10-15 22:36
其他的肉我不打清楚你大概怎么的做法想要。可是你要是想要大块的那种猪肉或者五花肉煮完之后炒的话一定要 ...

绿茶包 哪有卖的？

BellaChu0718

wonderful_0117 发表于 2012-10-15 21:44
绿茶包 哪有卖的？

kaufland什么的都有卖啊~ gruenn tee，rot tee，什么乱起八糟的都有啊。