秘制南京盐水鸭+鱼香咸鱼茄子

飏飏你是好姑凉 · 发表于 2013-4-3 00:55

哦擦擦擦！没有大料怎么办

葡萄仔 · 发表于 2013-4-3 08:43

飏飏你是好姑凉发表于 2013-4-2 23:55
哦擦擦擦！没有大料怎么办

不需要大料阿。。。。

青闲 · 发表于 2013-4-3 20:58

飏飏你是好姑凉 · 发表于 2013-4-4 12:23

葡萄仔发表于 2013-4-3 08:43
不需要大料阿。。。。

我看怎么有大料。。。。

钟皮皮 · 发表于 2013-4-4 12:29

口水阿口水

葡萄仔 · 发表于 2013-4-4 12:39

飏飏你是好姑凉发表于 2013-4-4 11:23
我看怎么有大料。。。。

花椒和大料，你不分的吗？哈哈~

林中鱼 · 发表于 2013-4-4 12:43

飏飏你是好姑凉 · 发表于 2013-4-4 12:53

葡萄仔发表于 2013-4-4 12:39
花椒和大料，你不分的吗？哈哈~

。。。。被鄙视了

everwin · 发表于 2013-4-4 12:55

xie xie ! Kan kan!

葡萄仔 · 发表于 2013-4-4 13:00

飏飏你是好姑凉发表于 2013-4-4 11:53
。。。。被鄙视了

没鄙视你哦，只是好笑而已，哈哈`

飏飏你是好姑凉 · 发表于 2013-4-4 13:09

葡萄仔发表于 2013-4-4 13:00
没鄙视你哦，只是好笑而已，哈哈`

。。。。。。。。被嘲笑了

事事顺 · 发表于 2013-4-4 13:11

葡萄仔 · 发表于 2013-4-4 13:19

飏飏你是好姑凉发表于 2013-4-4 12:09
。。。。。。。。被嘲笑了

。。。。重要的是你学到了，弄点花椒回来，盐水鸭做起~

cnhktw · 发表于 2013-4-4 13:21

是我爱吃的。

SAKI · 发表于 2013-4-4 13:28

学习来了

schlafgern · 发表于 2013-4-4 13:34

3qtoall · 发表于 2013-4-4 13:51

看看

skype3 · 发表于 2013-4-4 15:37

Jinglian · 发表于 2013-4-4 21:18

春天的郁金香 · 发表于 2013-4-5 13:33

多谢分享！一次成功！只是多方了些花椒，各人口味。但是鸭子只腌制了24小时，我觉得已经入味了，而且咸度也够了。

春天的郁金香 · 发表于 2013-4-5 13:33

真是不错的方子！

wiwi75 · 发表于 2013-4-5 22:15

Xuexi

katie · 发表于 2013-4-6 03:13

Hao e

kaeferin · 发表于 2013-4-7 12:18

SAKI · 发表于 2013-4-7 20:14

看LZ的茄子菜谱里面，没有提到放盐，还以为是LZ忘记了，于是自己加了一把盐，出来味道很好，就是太咸了

葡萄仔 · 发表于 2013-4-7 23:44

SAKI 发表于 2013-4-7 19:14
看LZ的茄子菜谱里面，没有提到放盐，还以为是LZ忘记了，于是自己加了一把盐，出来味道很好，就是太咸了{:4 ...

汗~,我不是因为放咸鱼了吗？其实有的生抽也有点咸，不需再放盐了。

simonclruan · 发表于 2013-4-8 00:32

飏飏你是好姑凉 · 发表于 2013-4-8 11:44

是冷冻还是保鲜腌制的时候

葡萄仔 · 发表于 2013-4-8 11:52

飏飏你是好姑凉发表于 2013-4-8 11:44
是冷冻还是保鲜腌制的时候

这个温度可以夜里可以放在阳台或者地下室，不一定要放冰箱。
如果放冰箱要放冷藏，而不是冷冻。

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