德国川渝美食小吃

candy224

忍回四川在吃好了

sweatmais

比如久久鸭或周黑鸭的鸭脖、鸭脚。。。鸡翅膀、凤爪。。。-----翅膀，凤爪，鸡腿，可以自己卤。
比如烤羊肉串、烤全羊、烧烤、铁板烧、、、-----铁板烧一般做黑胡椒汁，羊肉串去土人店，很新鲜。
比如成都红星兔丁卖的兔丁、夫妻肺片、猪耳片、毛肚、郡肝、泡椒凤爪-----兔肉，E-center,kaufland,大型超市都有卖的。毛肚，猪耳朵的清洗工作量太大。可以从国内带超市里的小包装。

比如重庆的串串香、坩埚、鹅儿肉------串串就是火锅，自己煲骨头高汤，做火锅底料，刷串串是一样的
比如老家土鸡炖的鸡汤、、、-------老土鸡，找这边的农夫买，大型超市有时也有新鲜的土鸡。
比如冒菜、砂锅米线、肥肠米线------自己可以做三鲜米线，酸菜肉丝米线，鸡丁米线，鸡汤米线.....
如果LZ有时间，可以去附近的中餐馆都去尝一遍，如果混熟了，可以让他们做小菜。

emlyn

sweatmais 发表于 2012-12-25 12:16
比如久久鸭或周黑鸭的鸭脖、鸭脚。。。鸡翅膀、凤爪。。。-----翅膀，凤爪，鸡腿，可以自己卤。
比如烤羊 ...

嗯，这个很实用，多谢了，看来还是只能自己动手了，嗯，准备试试

jujuwjm

在汉堡已经很幸福啦！材料亚超都挺全的，多在网上看看菜谱和视频，我觉得天天饮食不错，很精要，各种地方菜都有，而且都不复杂。