咱中国有卖quark这个东西的么？

samzhao

想给家里人做，那个轻乳酪蛋糕，方子就是坛子里的，但是想想，好像国内没有卖那个最主要的quark的，在咱中国叫什么名字呀？谁知道，告诉一声，谢啦！

顺便问一句，我娘特爱吃那种蒜味的面包，有点儿像是咱们这里卖的蒜味的黄油，摸面包的那种，那个能自己做么？怎么做呀？

另外，咱国内有卖那种油炸过的洋葱么，就是放在热狗里头的那种，如果有，我就不从这里带了。

想回去给家里人做我每天吃的东西，就算让他们“忆苦思甜”了。

葡萄仔

哈哈，我穿越了吗？早上我好像回了一个。。。。
国内超市没有Quark,不过在北京，上海，一些德国人的店里有纯德国货，就是贵。
淘包上应该也有，不过不敢买。

samzhao

葡萄仔 发表于 2013-3-10 17:05
哈哈，我穿越了吗？早上我好像回了一个。。。。
国内超市没有Quark,不过在北京，上海，一些德国人的店里有 ...

北京的德国人店，在什么地方呀？或者网络怎么搜索，我下午试了一下，但是就是死活找不到。
没穿越，我下午刚发的。
想让爹娘尝尝这个，而且是自己做的。

葡萄仔

samzhao 发表于 2013-3-10 17:45
北京的德国人店，在什么地方呀？或者网络怎么搜索，我下午试了一下，但是就是死活找不到。
没穿越，我下 ...

你要问我具体在哪里，我不知道名字啊。
每次都是我弟弟带我过去买的，价钱也还可以接受。

葡萄仔

油炸过的洋葱，这个家乐福有。

samzhao

葡萄仔 发表于 2013-3-10 18:08
你要问我具体在哪里，我不知道名字啊。
每次都是我弟弟带我过去买的，价钱也还可以接受。

欧，那好吧，谢啦，我问问我的朋友什么的。谢啦！

葡萄仔

samzhao 发表于 2013-3-10 18:14
欧，那好吧，谢啦，我问问我的朋友什么的。谢啦！

这个帖子借鉴一下吧，希望能帮到你。http://travel.sina.com.cn/china/2009-12-25/1055120675.shtml

samzhao

葡萄仔 发表于 2013-3-10 18:21
这个帖子借鉴一下吧，希望能帮到你。http://travel.sina.com.cn/china/2009-12-25/1055120675.shtml

谢谢啦！这可是帮到我了。

vivip

轻乳酪蛋糕 国内买卡夫的cream cheese就可以了，大点的超市 家乐福 欧尚 易初莲花什么的都有的。
quark我个人觉得 做轻乳酪，水分太多了。。。

红茶C

quark是 德国专利吧，北美都没有的，我以前看德国人在那边买不到QUARK，上论坛讨论啊，然后还有尝试自己做的呢，跟咱们在德国谗酒酿似的。。好像也是需要个菌什么的，MS还有人用柠檬汁做。

国内的话如LS所说，CREAMCHEESE完全可以代替，那好买多了。
就是要先室温，或者隔水温一下，这样容易打匀，
我有次懒得放，最后就有点一砣一砣的，但是味道是一样滴，应该说，比QUARK还浓点。