韭菜煎饺

chinadillychu · 发表于 2013-3-31 21:51

本帖最后由 chinadillychu 于 2013-3-31 20:49 编辑

复活节，外面下雪，宝宝很乖睡着了。我和老公偷闲一起做了野韭菜煎饺，解馋。真好吃！

先上野韭菜的pp，这个是朋友帮我采的野韭菜，德语是Baerlauch，初春的时候能采到嫩叶，味道很浓烈。我特地查了下英语，叫wild garlic （野韭菜炒蛋也灰常好吃滴）

野韭菜和纯猪肉末拌匀后，加点盐和油就够了。非常鲜，不需要任何其他调料。

和面，是我最不拿手的。从前在国内，馄饨皮和饺子皮都买现成的。擀皮子是我到德国后硬着头皮学会的。我这个面团还放了个鸡蛋，这样吃起来更有韧劲。

饺子们下锅啦，饺子是我老公包的，卖相有点差。将就看看。

再煎一锅。

倒点醋，开吃。和国内味千拉面里面那个日式煎饺味道很像，就是带韭菜味道。好吃。

chinadillychu · 发表于 2013-3-31 21:58

degewo · 发表于 2013-3-31 22:03

羡慕，好馋

lilun · 发表于 2013-3-31 22:06

到底哪里有的采嘛？怎么从来找不到呢？

chinadillychu · 发表于 2013-3-31 22:10

2233 发表于 2013-3-31 21:01
，想韭菜啊，哪有的卖呢？

超市里现在有卖的，就是比较贵。lidl real估计都有好像100g要1快多呢自己采比较合算。

chinadillychu · 发表于 2013-3-31 22:11

lilun 发表于 2013-3-31 21:06
到底哪里有的采嘛？怎么从来找不到呢？

你住哪里的。我住aachen，我朋友是在比利时边境那边给我采的。那边有个小丘，长满了野韭菜。而且那边没有人遛狗，很Bio。

lilun · 发表于 2013-3-31 22:13

chinadillychu 发表于 2013-3-31 21:11
你住哪里的。我住aachen，我朋友是在比利时边境那边给我采的。那边有个小丘，长满了野韭菜。而且那边没有 ...

谢谢。

小山包才有啊，等雪全化了再去看看了。

CHD · 发表于 2013-3-31 22:18

太好吃了德国这天气估计还没有野韭菜吧

COLTEK · 发表于 2013-3-31 22:23

这个是韭菜？这个真的是韭菜？

Teddidy · 发表于 2013-3-31 22:51

煎饺，韭菜盒子，馋了。。。

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