冰爽夏日之素食篇 ~凉面+凉粉

七月乞巧 · 发表于 2013-7-23 14:41

本帖最后由七月乞巧于 2013-7-23 16:18 编辑

最近天热,吃的最多的就是各种凉面,凉粉,凉拌菜啊.
卖相不咋地,吃起来还是很有胃口滴

主要配菜就是黄瓜和西红柿了.
把面煮熟,凉水淘一下,放盆里,把切好的西红柿,黄瓜,蒜末,香肠片,盐,醋,香油,花生酱都放进去,拌一下,就好了.怕营养不够,再煎个鸡蛋放上面.

凉粉是用超市里的玉米淀粉,一碗淀粉3碗水(为了少熬会,没有按1:5),烧成透明糊糊,倒进大碗里,凉后切条,加调料拌下就好了.

gengyu · 发表于 2013-7-23 15:44

凉面是用一般的挂面吗？

七月乞巧 · 发表于 2013-7-23 15:57

gengyu 发表于 2013-7-23 15:44
凉面是用一般的挂面吗？

面我用的amazon买的Youngwoo Nudeln,挺好吃的,很筋道,不过普通挂面就行.

huahua2008 · 发表于 2013-7-23 15:59

哪个超市有卖玉米淀粉的？

gengyu · 发表于 2013-7-23 15:59

七月乞巧发表于 2013-7-23 15:57
面我用的amazon买的Youngwoo Nudeln,挺好吃的,很筋道,不过普通挂面就行.

嗯，我刚在网上亚超买了一大瓶的花生酱和温州面干，晚上就试试。
天这么热，吃什么都没有胃口，除了凉面，呵呵

jennsi · 发表于 2013-7-23 16:08

huahua2008 发表于 2013-7-23 15:59
哪个超市有卖玉米淀粉的？

ALDI,LIDL就有.

七月乞巧 · 发表于 2013-7-23 16:08

gengyu 发表于 2013-7-23 15:59
嗯，我刚在网上亚超买了一大瓶的花生酱和温州面干，晚上就试试。
天这么热，吃什么都没有胃口，除了凉面 ...

是啊,天这么热,我们最近几乎天天凉面.主要是简单也好吃,配菜只要自己喜欢吃可以随便加,香菜啊,青椒啊,豆芽啊,放进去也很好吃~~

七月乞巧 · 发表于 2013-7-23 16:11

huahua2008 发表于 2013-7-23 15:59
哪个超市有卖玉米淀粉的？

其实好像绿豆淀粉做的最好吧,不过不好买,我们不喜欢去亚超买东西.玉米淀粉,各大超市都有,在做蛋糕的材料那里放着.

huahua2008 · 发表于 2013-7-23 16:15

嗯，谢谢同志们了

葡萄仔 · 发表于 2013-7-23 16:19

真不错~
另外：lz你自己是无法改变主题的颜色，必须有版主来帮忙高亮。

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