陶瓷炒锅，真的很好吗？

emil604 · 发表于 2013-9-30 14:43

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最近看电视广告，有种陶瓷炒锅感觉非常好。不知有没有用过的XDJM，说说看值不值换？如果值得推荐一下哪个牌子的好.

gin2013 · 发表于 2013-9-30 20:01

半年前买了一个,是我目前最满意的一个,耐高温,真的不沾,好打理,使用率最高,还完好如新

远帆 · 发表于 2013-9-30 17:14

刚买了一个，和普通锅用法差不多。不过按说明书来看，它更耐高温（400度）。对于经常开油锅的中式做法更加适合。普通的不粘锅高温以后涂层会发黄。

hortesie · 发表于 2013-9-30 20:44

远帆发表于 2013-9-30 17:14
刚买了一个，和普通锅用法差不多。不过按说明书来看，它更耐高温（400度）。对于经常开油锅的中式做法更加 ...

请问德语名字是什么？我很感兴趣。中式炒菜，不管怎么小心，普通不粘锅顶多一年，不沾层就坏了。

樱桃小娃子 · 发表于 2013-9-30 21:44

gin2013 发表于 2013-9-30 20:01
半年前买了一个,是我目前最满意的一个,耐高温,真的不沾,好打理,使用率最高,还完好如新

求链接

远帆 · 发表于 2013-10-1 09:31

是Bialetti的牌子。正好碰到商店打折。40欧买的。样子类似
http://www.bialetti.it/it/catalogue/scheda.asp?id_cat=378
不过是黑色外壳。

saviolin · 发表于 2013-10-1 09:36

我们有一个，开始的时候确实不粘，而且很好刷，但是缺点是没有锅底比较薄，不太能够保存热量。当然，我们这个买的比较便宜，好像40欧吧，可能锅底的材料比较差，所以会这样。

但是用了一段时间以后，里面的涂层有一点变黄，而且会有小的类似刮痕的损伤，现在也没有新买来的时候那么不粘了，所以我们现在也不太用了。

ann_l · 发表于 2013-10-1 11:50

我买了个小的感觉很快底就花了，就没有不粘的效果了，所以要特别爱护把，开始真好用。。我们都用木头锅铲的还这样。。

emil604 · 发表于 2013-10-1 16:32

ann_l 发表于 2013-10-1 11:50
我买了个小的感觉很快底就花了，就没有不粘的效果了，所以要特别爱护把，开始真好用。。我们都用木头锅铲 ...

有种硬塑料的铲子，头部比较软，非常好用。不会刮锅底

vivip · 发表于 2013-10-1 18:59

ann_l 发表于 2013-10-1 11:50
我买了个小的感觉很快底就花了，就没有不粘的效果了，所以要特别爱护把，开始真好用。。我们都用木头锅铲 ...

这种锅和不粘锅不光是锅铲不要用金属的，最好炒完菜不要立刻洗，不然锅很热哪怕用热水也是温差很大的，可以试试看锅冷了再洗，这样比较不容易花。。

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