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重阳登高采蘑菇

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发表于 2013-10-14 21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Reisender 于 2013-10-22 11:35 编辑

周日是重阳节,中国的传统是登高。虽然一周的时间都在下雨,周末的天气却变好了些。山路上还是很泥泞,有些滑,但是阴雨过后,树林里长出很多蘑菇。一边走一边寻找蘑菇为爬山增添了很多乐趣。

Melibokus离达姆大约20公里,是Hessische Bergstrasse的最高峰,海拔517米。到Melibokus可以先到Alsbach,然后步行上山到Alsbacher Schloss,然后再继续向前大约一小时就到了。Alsbach镇海拔100米左右,到山顶步行垂直高度大约400米。

Alsbach是个很美很幽静的小镇,依山而建。


通向城堡的路


Alsbacher Schloss


秋天的红叶


从城堡上看Melibokus




树林潮湿的地面上长了无数各种各样的蘑菇
我不太懂蘑菇,不敢采来吃,所以只能用相机记录下来。我只知道越是好看的蘑菇越是有毒,还有长的很完整的蘑菇也可能有毒,因为动物都知道它们有毒,不会去啃咬它们。
谢谢中华小当家TX提供的采蘑菇专业知识
1 Spei-Taeubling 毒

2

3

4 gelber knollenblaetterpilz, 剧毒

5

6

7

8 Rosa Rettich-Helmling 有毒

9

10 也许是langstieliger Knoblauch-Schwindling

11 Fliegenpilz 剧毒

12 Schwefelkopf

13 Dachpilz 这个就象把小伞一样

14 Violetter Lacktrichterling, 可食用

15 如果是球状的,就是Boviste的一种

16 Fliegenpilz 这个就象童话里精灵居住的蘑菇屋,不过剧毒的

17 非常老非常老的牛肝菌

18 Nebelkappe 食用菇

19 Dachpilz

20 看漂亮的外表就知道是有毒的

21 Steinpilz 食用菇

22 Steinpilz 食用菇

23 Stinkmorchel 这个很奇特,估计也是不能吃的

24 这个也比较特别 目测是某种Riesendschirmling还没彻底打开伞盖的状态

25 Hallimasch, 可食用菌


到山顶的时候,天气竟然好了,阳光照在茂密的树叶上


从Melibokus看山下的风景。这天空气非常干净,可以看到50多公里外法兰克福的摩天大楼。


Alsbacher Schloss也可以看到


下山的路上继续找蘑菇
26 有一个没见过的 发霉的Taeubling?

27 这个长的很高 Schopftintling长大的样子, 只有小时候是能吃的, 就是伞盖没打开圆滚滚的时候, 在国内也叫鸡腿菇, 比较娇气. 采来后当天必须吃,放几个小时以后就自动碎掉了

28 这个比较特别,象黄花菜 Korallepilz的一种。 这一大类有很多能吃和不能吃的, 在云南也叫扫把菌,很形象哦?


下山的路上,阳光暖暖地照着


晚上犒劳自己,去希腊餐馆吃,羊排牛排都好吃的不得了


一个美好的周日。。。

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发表于 2013-10-16 11:11 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-10-16 11:18 | 显示全部楼层
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发表于 2013-10-16 13:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-10-16 13:51 | 显示全部楼层
chocomoo 发表于 2013-10-16 13:33
有几个是Steinpilz唉,就是深咖啡色的,杆子很粗的

嗯,据说还有Butterpilz,也能吃的。
我就看不出什么区别来,长的都差不多,所以哪个都不敢吃
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发表于 2013-10-16 14:04 | 显示全部楼层
Reisender 发表于 2013-10-16 13:51
嗯,据说还有Butterpilz,也能吃的。
我就看不出什么区别来,长的都差不多,所以哪个都不敢吃

这俩是Steinpilz,




这货是maronen,也是Steinpilz的一种


这货看上去也是essbar的,要看背面啥模样


其它的一般都是有毒的,或者口感不好的

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 楼主| 发表于 2013-10-16 14:09 | 显示全部楼层

为啥人家的maronen都长那么光洁,这个。。。
厉害啊,认识这么多。我估计上面多个斑点什么的就说不准了。。。
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发表于 2013-10-16 14:11 | 显示全部楼层
Reisender 发表于 2013-10-16 14:09
为啥人家的maronen都长那么光洁,这个。。。
厉害啊,认识这么多。我估计上面多个斑点什么的就 ...

这个maronen已经有点老了,都快烂掉了,所以不能吃了
斑点和洞洞眼都是蜗牛吃过的痕迹,没事
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 楼主| 发表于 2013-10-16 14:17 | 显示全部楼层
chocomoo 发表于 2013-10-16 14:11
这个maronen已经有点老了,都快烂掉了,所以不能吃了
斑点和洞洞眼都是蜗牛吃过的痕迹,没事

我觉得自己采蘑菇吃的人很厉害啊。上次去也看到一个人抱了一堆在手里。。。我要吃只能去超市
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发表于 2013-10-16 14:24 | 显示全部楼层
Reisender 发表于 2013-10-16 14:17
我觉得自己采蘑菇吃的人很厉害啊。上次去也看到一个人抱了一堆在手里。。。我要吃只能去超市

Steinpilz是最简单最容易辨识的一种,不用担心完全没可能混淆,下次碰到果断采了butter煎,香阿
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