准备自己做油条，问了专业人士，一堆名词求大家解释

La_Luna · 发表于 2013-10-23 23:23

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鹰粟粉，臭粉和泡打粉。请问大侠有谁知道德国哪里有卖这些东西，德语都分别叫什么啊？谢谢了！

cooljht · 发表于 2013-10-24 01:12

亚店有现成配好的油条粉，不含铝的。

飞天奶猪123 · 发表于 2013-10-24 00:05

做油条要罂粟粉干什么？
其他两样亚洲超市都有卖的。

葡萄仔 · 发表于 2013-10-24 02:22

飞天奶猪123 发表于 2013-10-24 00:05
做油条要罂粟粉干什么？
其他两样亚洲超市都有卖的。

鹰粟粉是其实是联合利华(unilever)的一个商标。是用玉米制成的淀粉。

葡萄仔 · 发表于 2013-10-24 02:30

第1个亚超有，长这个模样：

第2个臭粉德国任何药店均有，你不必多买，按你需要的量购买，比如你需要3.5g，你可以买10g左右。
德语叫：Hirschhornsalz 最近在各大超市也能购买到，德国人做糕点也用，如果你在超市买的话一般可以问工作人员具体放在哪里：

德国药店是瓶装的，可以散买，你只需要记住Hirschhornsalz 就好。

泡打粉德语Backpulver 各大超市烘培处都有阿。

最后给你甩个链接，希望有所帮助：https://www.dolc.de/forum.php?mod ... hlight=%B7%DB%C0%E0

飞天奶猪123 · 发表于 2013-10-24 15:13

葡萄仔发表于 2013-10-24 02:22
鹰粟粉是其实是联合利华(unilever)的一个商标。是用玉米制成的淀粉。

原来是这个啊，我还以为是写错了写成罂粟粉了呢。

La_Luna · 发表于 2013-10-25 16:05

葡萄仔发表于 2013-10-24 01:30
第1个亚超有，长这个模样：

感谢！

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