武汉小吃特辑+介绍!!!!!!"好吃佬"快进来看呀!^_^

路路 · 发表于 2005-5-9 01:27

图片是一个朋友去武汉出差时照的,我看了甚是怀念哪,特发出来秀秀,呵呵:P:P
大家还有什么武汉特色菜也一起帖上来吧!

豆皮

若到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃DD“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”DD68年沧桑；三则改革之最DD全省餐饮业首家股份公司；四则布局巧妙DD文化色彩浓郁。"老通城"几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。

历史与名人曾是“老通城”的骄傲。1958年，毛泽东两次亲临“老通城”，在品尝了“三鲜豆皮”后说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去”，“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”接着光临过“老通城”的名人是：刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念及外国元首金日成、西哈努克……。

说起“三鲜豆皮”，它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。

豆皮小记：

原为民间小吃，老通城酒楼创建于1931年，其豆皮根据传统做法，博采众长，以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩，以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮，后经改进形成多种口味的豆皮。

[ Last edited by 路路 on 2005-5-10 at 00:02 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:28

武昌鱼:P:P

武昌鱼学名团头鲂，是鳊鱼的一种，原产于鄂州樊口，樊口为梁子湖入江处，古称武昌。所以樊口鳊鱼又称武昌鱼，它是梁子湖的特产，其它地方只有长春鳊、三角鲂，没有团头鲂。

这三种鳊鱼较难区分，据说宋代著名的美食家苏东坡在这上面也迷了眼。

　　一天，王安石约苏轼一起填词赋诗，并托苏轼代买几条武昌鱼以助酒兴，苏轼欣然答应，上鱼摊拣大的鳊鱼买了几条。王安石见后连连摇头，苏轼大惑不解。等鱼蒸好后，王安石用筷子夹出一鱼刺，扔进一钵清水中，只见水中“咕哝”一声冒出一个油花，再拈一条也是如此。拈到最后一条鱼时，王安石说“此乃武昌鱼”。果然，当最后一条鱼的鱼刺扔进清水后，只见水中接连翻出了三个油花。原来武昌鱼油脂丰厚为其它鳊鱼所不及，王安石的作法是一种区分真假武昌鱼的方法。选购时仔细观察也可区分出真假武昌鱼，武昌鱼形体侧扁，头小背隆，侧看略呈斜方形，腹棱仅存于腹鳍基部到水门之间，而长春鳊的腹棱长，三角鲂体表没有武昌鱼特有的黑色条纹和正方形尾栖。

　　湖北人根据武昌鱼肉质细嫩、脂肪丰富的特点，创造出了“清蒸武昌鱼”的吃法。

　　清蒸武昌鱼，一般选用两斤左右的鲜活武昌鱼，除去鳞鳃内脏后洗净，用刀锋在鱼两面划兰草形，涂上一层猪油，加上少许精盐、绍酒、姜片、葱丝、香菇、味精等佐料，连盘放入蒸笼，在旺火上约蒸15分钟，出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝，这样一盘香味浓郁、五彩缤纷的武昌鱼就呈现在你的眼前。

　　武昌鱼不仅是美味佳肴，而且也是药膳，《本草纲目》特别记载了其调治脾胃、脏腑的功效。武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。ノ洳鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。

　　用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、红烧武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼烩炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜，已是驰名中外的上等好菜。

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 22:41 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:29

酸辣藕带:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:30

豆丝炒腊肉:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:31

烧烤:P:P:P小乐川...

路路 · 发表于 2005-5-9 01:31

欢喜坨:P:P

欢喜坨。糯米粉滚成一个圆溜溜的团子，外面一层全部均匀地裹着芝麻———这可能就是“坨”的意思。炸熟后的欢喜坨外脆内软，轻咬一口，一声脆响，跟着里面的糖汁四溢，接着满嘴就都是甜蜜的味道了，价钱也不贵：五角钱一个，欢喜之名由此而得。

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路路 · 发表于 2005-5-9 01:32

糊汤粉:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:33

鲶鱼:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:33

凉拌毛豆:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:34

虾球:P:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:35

汤圆米酒:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:36

洪山菜薹:P:P:P

红菜薹与武昌鱼并称为楚天两大名菜，封建时代曾为贡品。清人在竹枝词中用"米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香"的诗句称道它们。冬春两季，红菜薹炒腊肉(或香肠，是武汉人的席上珍馐，待客佳看。
清光绪初年，安徽合肥大李翰章任湖广总督，爱吃红菜薹，把它引种到老家去，不成功，他认为问题在土壤，就用船装载著名产地洪山的菜园土到合肥去栽种此菜，留下了在湖北"刮地皮"的笑柄。
传说红菜薹以武昌洪山能听到宝通寺钟声的地方出产的最地道，超此范围，红菜薹的颜色就变浅了，味道也变差了，因此又名洪山菜薹。为了让人们在更长的季节吃到更多鲜嫩可口的红菜薹，武汉市郊的菜农与华中农业大学的专家教授合作研究红菜薹的习性，培育新的品种，扩大种植面积而不失其固有特点，取得了成功。据说，现在连远隔海洋的日本也引种了武汉的红菜薹。人们说，宝通寺的钟声长了翅膀。

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 23:07 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:36

糍粑鱼:P:P:P

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路路 · 发表于 2005-5-9 01:37

面窝:P:P:P

面窝是武汉地方性小吃之一，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。

其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。

面窝除了米面窝外，还有炸豌豆窝、红薯窝（武汉人称“苕窝窝”）、虾子窝，别有风味。在武汉的大街小巷，面窝是人们喜爱的小吃之一，也是跟热干面一样有特色的早点之一。

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 23:22 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:38

热干面:P:P

热干面。是武汉的招牌过早，最出名也最具特色。一种碱制的熟面，弹性非常好，用笊篱盛着放入开水中烫一会儿，捞起后沥干水，放入碗中再开始加作料和配料。作料无非就是盐、胡椒、味精之类，配料则有虾米、辣萝卜碎丁、葱花等，最重要的是芝麻酱，令人齿颊留香。作料、配料齐全，赶紧就着刚起锅的热气迅速搅拌开，芝麻和葱花的香味在空气中弥漫开，未曾入口已是食欲大振。

蔡林记热干面

蔡林记热干面馆坐落在汉口中山大道854号，面对水塔。生意兴隆，日销量约15000碗，接待品食者万人以上。
　　热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 23:14 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:39

泥蒿:P:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:40

臭干子:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:41

虾米冬瓜汤:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:41

糖油粑:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:42

汽水粑粑:P:P:P

又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应.

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 23:06 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:42

油饼:P:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:43

鸭脖子:P:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:44

泡菜苕粉肉丝:P:P:P

转自bettzhang:
如果有泡菜是最好啦，米有泡菜就用醋代替吧！8过后来我发现就用lidl的那个酸菜也可以。我做菜的老规矩，大家别嫌老套：葱姜蒜红的干辣椒，特辣的那种下油锅，翻炒，然后腌好的肉片下锅，炒。然后就下酸菜了，最后是泡好的苕粉，翻炒。然后一大堆佐料下去。没了。简单吧……

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 22:27 ]

路路 · 发表于 2005-5-9 01:44

臭桂鱼:P:P:P

路路 · 发表于 2005-5-9 01:45

红烧蹦蹦:P:P:P

yueer8000 · 发表于 2005-5-9 02:02

哇口水ing
还是国内好啊！！！！！！

路路 · 发表于 2005-5-9 02:06

呵呵,我现在好饿呀,去弄点东西吃....

lihata · 发表于 2005-5-9 02:10

日啊，受不了了！

笨笨猫 · 发表于 2005-5-9 02:19

大半夜的，真是害人啊～～～～

路路 · 发表于 2005-5-9 03:00

我吃完回来啦,不好意思啊,呵呵.....

nemo25 · 发表于 2005-5-9 03:30

顶，晚上看这些吃的又想吃东西了

亦弓 · 发表于 2005-5-9 04:36

请问那个欢喜坨是什么东西做的呀？
我以前去武汉怎么什么都没吃到。：（

athena_hu · 发表于 2005-5-9 09:59

估计LZ已经都发全了！。。。。。。。

海龙王 · 发表于 2005-5-9 11:18

靠，看的涎直滴滴，苦熬几个月再回克FB

whitia · 发表于 2005-5-9 11:40

馋死了...

云淡风轻 · 发表于 2005-5-9 12:28

最怀念臭干子，虾球，还有凉面！！！因为这些吃的又让我想起了那段美好的大学时光！

kxm1983 · 发表于 2005-5-9 13:35

口水都流出来了.......

花火 · 发表于 2005-5-9 15:12

最喜欢吃藕带了!!!!!!
无限怀念中!!!!

aayong · 发表于 2005-5-9 15:32

看的人真馋呀。

路路 · 发表于 2005-5-9 15:59

Originally posted by 亦弓 at 2005-5-9 04:36
请问那个欢喜坨是什么东西做的呀？
我以前去武汉怎么什么都没吃到。：（

欢喜坨。糯米粉滚成一个圆溜溜的团子，外面一层全部均匀地裹着芝麻———这可能就是“坨”的意思。炸熟后的欢喜坨外脆内软，轻咬一口，一声脆响，跟着里面的糖汁四溢，接着满嘴就都是甜蜜的味道了，价钱也不贵：五角钱一个，欢喜之名由此而得。

路路 · 发表于 2005-5-9 16:07

凉面。做法和热干面大致雷同，银丝似的熟制面条，不用开水烫，直接加上作料和配料就可食用。作料和热干面的差不多，只是要多加一样———蒜汁。配料更丰盛些，红的火腿肠丝、绿的海带丝、白的豆芽菜，观感非常不错。

路路 · 发表于 2005-5-9 16:10

糯米鸡。一个与鸡的任何一部分毫无关系的油炸食品。糯米裹成一个团子，里面加点榨菜丝什么的鲜味配料，然后放至油锅中炸至金黄。炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。

路路 · 发表于 2005-5-9 16:14

烧梅。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见，如同武汉市的市花梅花。

开心妈妈 · 发表于 2005-5-9 17:10

以后一定去武汉玩,不,是去吃~~~~~~~~~~~~~
对了,豆皮怎么和豆没有什么关系啊,好像在德国可以自己试着做做哦

[ Last edited by 开心妈妈 on 2005-5-9 at 17:11 ]

goldfox · 发表于 2005-5-9 17:31

这个帖子害人不浅哪！我先灌口白开水先~

bettzhang · 发表于 2005-5-9 17:46

害死人啦！！！！！我要馋死啦！！！！

最喜欢吃武汉的烧烤，鸭脖子，臭干子，喜欢中南政法那里的麻辣烫，还喜欢吃泡菜绍芬肉丝。武昌鱼也好好吃啊……555555555哎呀馋死了！！！！

bettzhang · 发表于 2005-5-9 17:50

不过泡菜绍芬肉丝我都在德国作了好多次了，也是我劳工的最爱！

开心妈妈 · 发表于 2005-5-9 18:06

Originally posted by bettzhang at 2005-5-9 17:50
不过泡菜绍芬肉丝我都在德国作了好多次了，也是我劳工的最爱！

怎么做教教我吧$辛苦$

bettzhang · 发表于 2005-5-9 18:18

如果有泡菜是最好啦，米有泡菜就用醋代替吧！8过后来我发现就用lidl的那个酸菜也可以。

我做菜的老规矩，大家别嫌老套：葱姜蒜红的干辣椒，特辣的那种下油锅，翻炒，然后腌好的肉片下锅，炒。然后就下酸菜了，最后是泡好的苕粉，翻炒。然后一大堆佐料下去。没了。简单吧……我手艺8好，只会做这些简单的，嘿嘿……像油条那种高难度杀了俺俺也做不出来。

bettzhang · 发表于 2005-5-9 18:19

如果米有酸菜用的lidl的那种酸菜最好还放点大白菜或者包菜之类的。味道比较好。8过我一般都用的自己做的泡菜。

荤菜 · 发表于 2005-5-9 18:22

看到红烧蹦蹦，就再也受不了了。

荤菜 · 发表于 2005-5-9 18:27

记得有一年在武汉，每天一起床就是早餐吃糯米鸡。

glueck女孩 · 发表于 2005-5-9 18:30

哎，好痛苦哦，又想起他了，他最会做菜了，没他在我只有吃方便面了

红小兵 · 发表于 2005-5-9 20:17

虽然同处长江流域,
但是
还是江苏的菜最为细腻精美,
也最为好吃.

corba · 发表于 2005-5-9 20:42

太过分了，口水ing。。。

weiyue · 发表于 2005-5-9 20:55

救命啊，好想念武汉的小吃哦，虽然不是武汉的，呵呵

konk2000 · 发表于 2005-5-9 21:46

真后悔今年回去没去武汉呜呜楼主那些都在哪里吃的啊？我好象没见到那么好看的哦特别有几款

路路 · 发表于 2005-5-9 22:19

Originally posted by konk2000 at 2005-5-9 21:46
真后悔今年回去没去武汉呜呜楼主那些都在哪里吃的啊？我好象没见到那么好看的哦特别有几款

这些东西都很常见的,到处都买的到,呵呵

路路 · 发表于 2005-5-9 23:08

四季美汤包

"四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为"汤包大王"，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

路路 · 发表于 2005-5-9 23:10

特色小吃:汽水肉

“兼求畜豪且割鲜，蜜洁斗酒谐终宴”。——清浦起龙《读杜心解》卷二之一《病后过王倚饮赠歌》
　　特点：质嫩味鲜，容易消化，最适宜老、弱、病幼者食用。
　　原料：肥瘦相夹的猪肉250克，盐3克，葱花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。
　　烹制：（1）将肉洗净去皮骨和筋络，剁成肉茸入钵内，掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入碗内。
（2）连碗上笼，蒸15分钟即成。
　　营养：此菜约含蛋白质23克、脂肪149克、糖2.2克、热量1.450千卡、钙15毫克、磷252毫克、铁3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸10毫克。是贫血、结核病、肝炎、神经炎、心脏损伤、浮肿、舌炎、皮炎、营养不良、食欲不振等患者及孕妇、乳母、老年人的佳肴。
　　说明：汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃。除采取上述方法制作外，还可用泡泡肉（奶脯肉）和碎肉皮熬炼成冻状，放入绞肉机内绞成茸状，再掺入肉茸拌匀，蒸熟则另具风味。如掺入其它配料又是一种风味，如将生咸蛋去壳，放在汽水肉中间，便成汽水肉蒸咸蛋；咸肉切成簿簿片即成汽水肉蒸咸肉；将去壳鸡蛋，放在肉上，便又成汽水肉蒸鸡蛋等等

网上找来的图片,跟我家做的不大一样,我家不放酱油的,还有肉里还打了个鸡蛋.做好的汽水肉会浮上来.

[ Last edited by 路路 on 2005-5-9 at 23:43 ]

athena_hu · 发表于 2005-5-9 23:25

Originally posted by 路路 at 2005-5-9 23:08
四季美汤包

"四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在 ...

我刚想说四季美。。。。。。
楼主强啊！！

路路 · 发表于 2005-5-9 23:49

武汉小吃名店

老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，田启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。

路路 · 发表于 2005-5-9 23:52

小桃园煨汤

"小桃园"是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。该店创始于1946年，有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，店名"筱陶袁"，解放后谐音化为“小桃园”，是著名的"煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最驰名，其原料为黄波孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先人油锯爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火粮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰富，是老人，病人、产妇的滋补上品。八封汤和其他粮汤也都各县特色，鲜香可口，深受食客喜爱。

bettzhang · 发表于 2005-5-10 01:41

四季美还是8错D，就是地面太油了阿……蔡林记就不说了，实在是越来越差了。

我最喜欢吃醉江月的鸭血，好好吃啊……怀念死了……

cicicici · 发表于 2005-5-10 18:30

太诱人了也~~~~~~~~~~~~

schneiderei · 发表于 2005-5-10 20:50

还好我刚吃完饭，不然叫你给馋死了。。。

ele · 发表于 2005-5-10 21:46

ele · 发表于 2005-5-10 21:47

ele · 发表于 2005-5-10 21:48

面！！！！！！！！！！

Bierchen · 发表于 2005-5-10 21:52

Originally posted by 红小兵 at 2005-5-9 20:17
虽然同处长江流域,
但是
还是江苏的菜最为细腻精美,
也最为好吃.

一方水土一方人，我上次去江苏一个星期，把我饿瘦了5KG。还是吃惯了武汉的东西，我们那味道都比较重。呵呵呵

路路 · 发表于 2005-5-11 10:23

Originally posted by Bierchen at 2005-5-10 21:52

一方水土一方人，我上次去江苏一个星期，把我饿瘦了5KG。还是吃惯了武汉的东西，我们那味道都比较重。呵呵呵

还真可怜,不过是减肥的好方法:lol::lol::lol:

winter · 发表于 2005-5-11 15:49

口水都流出来了.......

心情人 · 发表于 2005-5-11 18:23

楼主啊,你让我们这长期不能回的人怎么过啊!

ceth · 发表于 2005-5-11 19:47

你为什么这样残忍，为什么这样诱惑我，为什么......
无论你曾多少次的躺在别人的面前，我都不在乎，我只求今晚，与你把酒共度良宵，好吗？

请你告诉我吧武昌鱼，不要再折磨我了。

—— 一个深爱你的人类

kiwi-rr · 发表于 2005-5-11 20:19

老通城，四季美都不行了，四季美连门面都租给别人了

路路 · 发表于 2005-5-12 04:29

Originally posted by 心情人 at 2005-5-11 18:23
楼主啊,你让我们这长期不能回的人怎么过啊!

唉,我也是苦命的人哪!:lol::lol::lol:

路路 · 发表于 2005-5-12 04:31

Originally posted by ceth at 2005-5-11 19:47
你为什么这样残忍，为什么这样诱惑我，为什么......
无论你曾多少次的躺在别人的面前，我都不在乎，我只求今晚，与你把酒共度良宵，好吗？

请你告诉我吧武昌鱼，不要再折磨我了。

...

$我晕$$我晕$$我晕$

路路 · 发表于 2005-5-12 04:33

Originally posted by kiwi-rr at 2005-5-11 20:19
老通城，四季美都不行了，四季美连门面都租给别人了

是啊,有点可惜,经营管理不善!
$怕怕$$失败$

三十年河西 · 发表于 2005-5-12 13:33

顶一个，好帖子！

swing · 发表于 2005-5-12 15:34

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-9 17:10
以后一定去武汉玩,不,是去吃~~~~~~~~~~~~~
对了,豆皮怎么和豆没有什么关系啊,好像在德国可以自己试着做做哦

老通城的豆皮自己不是那么容易做出来的
自己做的那种倒是可以解解馋 :P

[ Last edited by swing on 2005-5-12 at 15:45 ]

swing · 发表于 2005-5-12 15:37

Originally posted by konk2000 at 2005-5-9 21:46
真后悔今年回去没去武汉呜呜楼主那些都在哪里吃的啊？我好象没见到那么好看的哦特别有几款

Originally posted by 路路 at 2005-5-9 22:19

这些东西都很常见的,到处都买的到,呵呵

就是就是
不过有些早点错过早上的时间
到了中午，下午就买不到了 :(

[ Last edited by swing on 2005-5-12 at 15:46 ]

swing · 发表于 2005-5-12 15:42

Originally posted by bettzhang at 2005-5-10 01:41
四季美还是8错D，就是地面太油了阿……蔡林记就不说了，实在是越来越差了。

我最喜欢吃醉江月的鸭血，好好吃啊……怀念死了……

呵呵我也觉得四季美的地油水比较多
我炽热干面不爱去蔡林记觉得还没有我们学校门口的好吃呢
不过小桃圆的鸡汤8错从小到大不爱喝鸡汤除了小桃圆的
8过怎么就没有回去了不知道是不是也越来越差

路路 · 发表于 2005-5-13 22:53

加精了啊,谢谢niuniu,呵呵:lol:

$ok$$加油$$欢迎$$支持$

天蝎公主 · 发表于 2005-5-14 00:44

无论如何要支持，一边看贴一边吞口水

Tomy · 发表于 2005-5-15 22:04

支持!支持支持

lancome · 发表于 2005-5-16 14:51

看到红烧蹦蹦我都郁闷的在家蹦了半天，哈哈。

小小熊 · 发表于 2005-5-17 00:16

还有牛骨头，还有糊汤粉，还有排骨藕汤，还有粉蒸肉，还有吉庆街的热闹，呵呵，想念我的家，亲爱的武汉！！！

旺财 · 发表于 2005-5-17 10:26

糯米包油条,和苏角写上没?也是我的最爱 ....还有苕面窝撒.还有哪过喜欢齐

仙人邱 · 发表于 2005-5-20 20:45

哈哈,我最喜欢最后一道菜

天使也爱美丽 · 发表于 2005-5-23 20:55

Originally posted by bettzhang at 2005-5-10 01:41
四季美还是8错D，就是地面太油了阿……蔡林记就不说了，实在是越来越差了。

我最喜欢吃醉江月的鸭血，好好吃啊……怀念死了……

你怎么是武汉的???

$怕怕$$怕怕$$怕怕$$怕怕$$怕怕$$怕怕$$怕怕$$怕怕$

lieberl79 · 发表于 2005-5-23 21:10

怀念怀念，都是一些每次去武汉都会吃的东西$选哪个$呵呵，都喜欢吃，虽然本人很不会吃辣椒$失败$

weder · 发表于 2005-5-23 21:50

好吃。。。。。。。。

athena_hu · 发表于 2005-5-23 22:06

我今天作烧烤了！

冰茉莉 · 发表于 2005-5-23 23:40

还有祁万顺的鸡汤粉。

小琪 · 发表于 2005-5-30 01:52

疯了，大半夜的！n想冲回国把自己吃到死！

qqbonbon · 发表于 2005-6-2 09:41

小乐川，，，，永远是那么多的人等位子，，，，，，

yk · 发表于 2005-6-3 09:23

$辛苦$$辛苦$
我也是特想念武汉的小吃！

sophia_ger · 发表于 2005-6-4 21:06

好想好想回武汉～～～

55555

gthan · 发表于 2005-6-4 23:06

馋死我了，特别想念面窝，热干面，粑粑还有欢喜陀，其实糯米机。
在武汉过早真爽啊。
这里天天吃面包，看着就想吐啊

开开心心 · 发表于 2005-6-4 23:32

真想念家乡的小吃啊！！！

qqbonbon · 发表于 2005-6-5 08:01

又来看一遍，，，，，，想念家乡

goldshop · 发表于 2005-6-14 00:29

强烈建议组个小吃团回武汉海吃几十天！！！$支持$$支持$$支持$$支持$

饿的歪倒了，搞点么斯来吃？？$我晕$$我晕$

傻肥肥 · 发表于 2005-6-16 21:23

LZ 好像没有说到鱿鱼铁板烧，武汉特色的铁板烧（茄子。。）还有锅盔！！！

kiwi-rr · 发表于 2006-5-1 20:39

看一遍，馋一遍

雨点 · 发表于 2006-5-1 21:37

看着小龙虾就要流口水

zsngj · 发表于 2006-5-1 21:50

干煸刁子鱼也没有,想吃啊

nadia · 发表于 2006-5-21 00:42

为什么自己总是介么不争气，大半夜的看这种帖子，还让不让人睡了。哎。。。。。好馋哪。。。。。

东篱 · 发表于 2006-5-21 01:41

原帖由 nadia 于 2006-5-21 00:42 发表
为什么自己总是介么不争气，大半夜的看这种帖子，还让不让人睡了。哎。。。。。好馋哪。。。。。

me too...:mad::mad::mad:

Julliet · 发表于 2006-5-21 02:00

原帖由东篱于 2006-5-21 01:41 发表

me too...:mad::mad::mad:

你不陪老公睡啊？:P

多瑙河阴天 · 发表于 2006-5-23 15:50

这个贴叫我怎么能不顶~~~~~~~~~~~~~~

feifeitimo · 发表于 2006-5-23 19:12

小乐川也扩大了好多,还是以前挤在一个房子里,上下两层还要弯腰的气氛好,味道也更好!

都是以前常吃的东西啊,价廉物美,想念啊,收藏了这个贴,回去开单照着吃...

游西 · 发表于 2006-5-24 18:41

:mad:
前两天还在跟同学讲那个糊汤粉如何如何好吃，好想吃啊！
原来在屋里妈妈都说糊汤才吃糊汤粉！:P:P

jaegerxin · 发表于 2006-5-24 22:06

想家.............

tulip · 发表于 2006-5-24 22:51

原帖由路路于 2005-5-9 01:29 发表
酸辣藕带:P:P

现在最想吃的是这个！

太好吃了！清脆爽口！:mad:

那时每到夏天几乎天天吃，那叫一个清热消暑呀。

还很想念面窝！！！！只要回去早上一定要吃面窝。

[ 本帖最后由 tulip 于 2006-5-24 22:55 编辑 ]

tulip · 发表于 2006-5-24 22:57

原帖由 云淡风轻 于 2005-5-9 12:28 发表
最怀念臭干子，虾球，还有凉面！！！因为这些吃的又让我想起了那段美好的大学时光！

学校门口老有卖臭干子的。

还记得以前不顾形象，在521的车上边呼啦拉看路边闪过的风景，边吃着方便碗里的臭干子。

唉>_<

windcc · 发表于 2006-5-24 23:20

谁又把这贴子翻出来啦~~

刺激我,一时半会不能回家了,好想武汉,想到那些好吃的就抓狂~~!

lilytongling · 发表于 2006-5-25 10:18

真的都是偶的最爱啊！！！太爽啦！！

柠檬蜂蜜汁 · 发表于 2006-5-25 13:04

馋啊！口水ing

pallasyy · 发表于 2006-5-25 23:55

快馋死了!!:(:(:(

Keano · 发表于 2006-5-26 00:14

让不让人活了，还？？？？？？？？？？？！！！！！！！！！！！

太不人道了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

:mad::mad::mad:

超级白骨精 · 发表于 2006-5-26 23:25

:mad::mad::mad::mad::mad:
好想回可吃啊~~~~~~
好想吃热干面，还有汤包~~~~~~~

Sorpresa · 发表于 2006-5-27 00:25

一点要顶顶，藕带，藕带，我的最爱

Sorpresa · 发表于 2006-5-27 00:29

还有糯米包油条，和苕面喔

qqsweet · 发表于 2006-5-27 23:39

疯了～～半夜进来找刺激～～～:mad:
小乐川虾球～～我爱～·

vivien0928 · 发表于 2008-5-3 19:25

想念热干面.....:mad: :mad:

又见飞花 · 发表于 2008-7-18 10:23

:( :( :(

queenienn · 发表于 2008-7-25 23:11

靠，这日子没法过了！！！每样我都吃过！！！:mad:

岔巴子 · 发表于 2008-11-26 00:32

我已经有8年没有吃洪山菜薹了!:(

变色猪 · 发表于 2009-1-12 01:47

豆丝炒腊肉!!!!!!!

高个子逻辑 · 发表于 2009-1-12 19:24

:( :( :( :( 这这这......................

Getback · 发表于 2009-1-13 03:24

武汉过江隧道通车了，但是吉庆街的生意也相应受到很大影响了:(
奥运期间回去，好吃的东西又一一品尝了一遍。如今精武鸭脖已经不流行了，开始改成吃周黑鸭了；胖锅轩的基围虾和蹦蹦真是好吃啊，就是每次去都要等上个把小时，郁闷；还有北湖后面的宵夜，吃起来又辣又爽。。。万科楼下的美食一条街里面有个变态辣翅，那个辣的人直冒火啊；街上还有个卖丑豆腐的，每次逛街都要弯到他家去点一份。还有楼上那个生煎包子；哦，还有凤爪王的泡菜炒花饭，香！
可惜夏天冒得洪山菜薹吃，馋啊
至于那些大牌的老字号，现在不是没有了就是水平差很多，哎，只能想象一下当年的味道了。不过珞珈山武大那边一带的武昌鱼依然美味啊:)

羽彤蔷薇 · 发表于 2009-2-8 17:31

要说好吃
还是各地的小吃啊
哪像德国就那么几种
好想去吃

tomato111 · 发表于 2009-2-16 01:40

洪山菜薹、泥蒿炒腊肉、糖醋藕带、汤逊湖的鱼圆子、郭茨口的弯弯、二医院的瓦莎奇、粮道街的桂林米粉、吉庆街芳芳、红领巾小学那里的牛肉面、户部巷的过早的、精武鸭脖子、周黑鸭，甚至是湖锦、太子都让我天天想到梦里克了～～～那么多好吃的等梦做完都数不完！不过让我最想的就数落蹦乱跳的鱼了，这里的鱼简直！！！唉！！

臭蛋兔兔 · 发表于 2009-2-20 23:40

看来要找机会去趟武汉了~~~~~

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[味派荟萃] 武汉小吃特辑+介绍!!!!!!"好吃佬"快进来看呀!^_^

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