精典回顾：李安的家庭三部曲之一《饮食男女》

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最近看到北美十大华语电影的网文，又把李安的作品温习了一下

导演: 李安
编剧: 李安 / 王蕙玲 / 詹姆士·沙姆斯
主演: 吴倩莲 / 杨贵媚 / 王渝文 / 郎雄 / 张艾嘉 / 归亚蕾 / 赵文瑄 / 陈昭荣
类型: 剧情 / 爱情 / 家庭
劇情描述每周末等待三位女兒回家吃飯的退休廚師，面臨的家庭問題與兩代衝突。藉由彼此的生活與衝突，建構出不同年齡層、不同職業的價值觀，描述90年代台北都會的兩代關係。電影並運用烹飪哲學，將男女之情與飲食文化結合一起。
人物角色
角色名稱 演員 備註
老朱 郎雄 台湾著名厨师
朱家珍 楊貴媚 高職教師，朱家長女
朱家倩 吳倩蓮 航空公司主管，朱家次女
朱家寧 王渝文 大學學生，朱家三女
梁錦榮 張艾嘉 家珍的朋友
梁母 歸亞蕾 錦鳳、錦荣的母親
李凱 趙文瑄 家倩的同事
國倫 陳昭榮 家寧的男友
雷蒙 陳捷文 家倩的前男友
明道 盧金城 跟家珍同一個學校的體育老師
珊珊 唐語謙 錦榮之女
老溫 王瑞 老朱同事、好友
杜滿生 餐廳經理
王珏 航空公司經理
小芝芝 陳妤  
左正芬 溫蒂漢堡經理
蔡組長 許敬民  
聶卓晶 航空公司秘書
牧師 丁仲

Bai

喜欢！

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  饮食男女的剧情简介  ·  ·  ·  ·  ·  ·
　　台湾中国菜硕果仅存的大师老朱（郎雄）退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿（杨贵媚、吴倩莲、王渝文）齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事；多年老友的突然离世，令他在友情这块也有了缺口；而对厨师来讲最重要的味觉的丧失，则将其彻底推到人生的低谷。
　　三个女儿虽各忙各事，却也操心着老朱的晚年生活，计划着为其找个老伴，但她们没料到老朱早已悄无声息地谈起了“黄昏恋”。吃惊过后，老朱最看重的继承了他做菜天赋的二女儿家倩因为自身的生活经历，对父亲、她与父亲的关系有了新的认识，而对老朱来讲更大的惊喜，还在后面。

可以在www.youtube.com/watch?v=LOnoex50P8M上观赏。

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曾经获得1995年 第67届奥斯卡金像奖 最佳外语片提名

劇情描述每周末等待三位女兒回家吃飯的退休廚師，面臨的家庭問題與兩代衝突。藉由彼此的生活與衝突，建構出不同年齡層、不同職業的價值觀，描述90年代台北都會的兩代關係。整部電影在台灣台北市取景拍攝，包括圓山大飯店、中正紀念堂、台北植物園等。電影並運用烹飪哲學，將男女之情與飲食文化結合一起。

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  李安执导了《饮食男女》，把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中，不仅增加了可视性，而且展现了东方文化迷人的魅力。李安表现中国家庭伦理、东西方文化冲突、新旧观念的冲突。

锦瑟无端

爱看有美食的电影
话说李安的这部和喜宴、推手都很好看。谢谢分享，有时间重温下。

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锦瑟无端 发表于 2013-11-10 20:12
爱看有美食的电影
话说李安的这部和喜宴、推手都很好看。谢谢分享，有时间重温下。

我也爱美食

金叶子

不错的片子，有时间一定观赏

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        《饮食男女》是李安的父亲三部曲的最后一部，也是形式上打破李安中西文化比较风格的一部，但其中的细微之处仍能看到这位在美国电影环境成长出来的导演始终摆脱不了的东西——美国思维。

推陈出新，一次转变

拍过《喜宴》后，李安拍摄了《饮食男女》。这是他第一次拍摄由别人写的剧本，同时也是他转型的第一步。他开始以女性为中心，用女性的视角来审视家庭和社会。

《喜宴》的成功使李安产生了“不安全感”，主要是他开始有了一种压力，这种压力促使他开始“思变”，这种求变也是因为《喜宴》太过成功，怕再按照《喜宴》的路子拍摄下去，被观众摸清了路数失去了自我。

李安说，这是他首次尝试多线结构的片型，有些地方还是把捏的不准。不知道是不是谦虚他才说的这种话，不过在我看完片子后，我还真感觉到这一点。整体的结构还是有点松散，结尾略显得有些突然，由于家中这三个姐妹的个性都非常的突出，所以造成剧本中的二号人物——家中老二没有凸现出来，不是很清晰。不过，情感的真实流露却是此片的一个成功之处。

在此片中，李安是在诠释“食色，性也”这个主题。食物是台面上的东西，“性”才是台面下的实质问题。一个鳏夫老人和三个女儿之间的情感生活，这三个女儿都没有结婚，甚至是作为老大的大姐还没有性经验，反到是老二性经验十足，最小的妹妹处于青春期，可是偷尝禁果后第一个怀孕。这次怀孕给大姐不小的刺激，在同校老师的一再追求下，大姐的心理产生了突变，并也尝试了性爱，怀孕离家。这里最有意思的是三个姐妹有的时候想要尝试性爱和爱情的原因竟是为了离开这个家。家中的老二是和父亲冲突最大的一个，当时此片编剧王蕙玲和李安最初设计的三个姐妹个性太过平均，詹姆士看到这个情况后提出建议，王和李进行修改后才有了现在二女儿。二女儿个性最象她的母亲，她其实是第一个提出离开家的人，可事与愿违，新买的房子被骗了，男友和别人结婚了，她再次回到了原点，回到了那个以前她最不喜欢的家。其他两个姐妹却因为怀孕离开了家，就连平时最为严肃的老父亲竟然也出轨和邻家阿姨的女儿好上了，也离开了家。人生就是这么有意思，“无心插柳柳成荫”的事情每天都在发生着！

  

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         父亲主题，郎雄精彩演出
父亲三部曲，到《饮食男女》结束了，郎雄在这三部影片中扮演的父亲形象可谓精彩，真实感人。

李安称郎雄的脸是“五族共和”，具有一个中国父亲所必需的表情。他觉得能够认识郎雄是一种宿命，又是一种使命。

为什么李安这样的在乎父亲这个角色呢，这要和李安与他的父亲来谈起，原来李安的祖上都是经商的，而且族上也出现过官员，可谓是书香门第，官宦之家。直至家道中落，父亲和他们流落台湾，自立门户，作为族中大哥的李安的父亲更是肩负重担，而作为家中老大的李安一样也受到父亲的更高期望。父亲希望他能够从教和他一样教书育人，可李安恰恰走了一条父亲最不喜欢的路，父子关系曾经一度非常冷漠。

在这种关系下，李安只能把自己内心深处的对父亲的爱埋藏起来，在片子中抒发一下，这是一种对父亲的爱，也许还有一丝愧疚。在《饮食男女》中的朱父亲形象却是李安为郎雄量身订做的，就是按照郎雄的性格和形象特征设计的。

在这部电影中的父亲并不是个中国传统文化里认为的好父亲，因为他没有按耐住寂寞，和一个与女儿们年龄相仿的女人再婚，如果从中国文化上讲这是有些反道德的，可从西方文化上来解读的话，这也是人性的一种解放。是作为父亲突破传统的一次反抗，是带有美国思维的生活方式。这也是李安没法改变的东西。

移植独立制片方法，还需因地制宜

这次的拍摄，李安仍然使用独立制片模式，并想把此种模式引入台湾，可是并没有成功，有些东西如果真的揉捏在一起反到起到不好的作用，不过，好在李安发现的早进行了调整。