新长福干爹系列新菜，每桌送湖南剁椒鱼和凉菜!新上干爹白沙啤酒鸭和干爹海鲜毛血旺...

danniel1980

sissico 发表于 2015-8-25 15:00
是换厨师了吗？感觉菜的味道和以前不一样呢，水煮鱼没有以前的麻辣劲儿了，感觉温吞吞的。

谢谢您的建议，我们厨房团队也会尽力保持一致水准，找出问题，恭候您的再次光临。谢谢

danniel1980

yonglook 发表于 2015-8-24 16:02
老板您不用再自责了！既然选择了当餐厅跑堂人员，就该知道这行的行情，以及怎么胜任跑堂这一工作。客人从 ...

是我的培训不够，我们会努力改善，谢谢您的建议。

danniel1980

congcongcherry 发表于 2015-8-24 15:54
我觉得吧，老板你就不要往自己身上拦责任了，我相信您肯定说过，这个外边进来的产品不允许在餐厅食用，这 ...

确实是我交代不清，而且收费也都是进了我的口袋，所以再次向各位客人致歉，我们定会在菜品和服务上更加努力，不辜负新老客人的关爱。

danniel1980

Inc. 发表于 2015-8-24 14:26
周六晚上和朋友去吃，
坐下5分钟没人理，因为我坐在门外的桌子上，所以便不停的回头往里看。
几个姑娘聊 ...

非常抱歉，给您和您的德国朋友造成的不便深表歉意，我们一定努力改善！

yonglook

crysi 发表于 2015-8-25 20:32
菜量确实不大，不适合我这种吃惯了自助的，不过味道倒是一直还可以，之前去的时候几个跑堂小妹妹都还好啊， ...

是呀。 客人吃完饭肯定是主动去询问吃的开心不，味道如何。如果客人愿意，然后麻利的收拾桌子。 他们才没有重新摆上小号餐具呢。。主要是要额外出钱。。

danniel1980

yonglook 发表于 2015-8-26 13:52
是呀。 客人吃完饭肯定是主动去询问吃的开心不，味道如何。如果客人愿意，然后麻利的收拾桌子。 他们才没 ...

您好，我们会加强这方面的服务，谢谢您的批评，努力改进！

ahling

这老板还不错，下次我们去试试

欢欢0731

菜味道还是不错的，不枉我们开车半个小时赶过去吃，但有个建议，能不能把菜单那张纸换换啊，破的不像样子，拿在手里都不敢动，生怕翻个个就散架了，字迹有的也不清楚了，我们有的还得靠猜

danniel1980

欢欢0731 发表于 2015-9-9 11:39
菜味道还是不错的，不枉我们开车半个小时赶过去吃，但有个建议，能不能把菜单那张纸换换啊，破的不像样子， ...

谢谢您的提醒！

张宝得

说一下自己的经历，希望给老板一个提醒。新长福绝对是我在柏林吃中餐的首选，不管是跟德国同事还是中国朋友，一般聚会如果想吃中餐都会专门跑过去～之前每次的用餐经历都很愉快，不管是饭菜的口味还是以前的服务员小妹，都让人觉得在新长福和朋友用餐是件很享受的事情～之前新长福中间歇业了一段时间，原因也有听说，但完全没有因此影响对你们的喜爱，尽管歇业期间吃了闭门羹，看到你们在网上发消息说重新开业，还是开心的第二天就带着朋友一起去吃了～看前面有人说觉得味道不如以前了，这个我是没太大感觉，觉得饭菜酒水还是一样味道好，只是服务员妹子们就让人呵呵了。你们重新开业后我刚去的时候没有发现服务员大换血，因为当时给我们点单的那位MM貌似还是以前的MM们之一，酷酷的态度我们也觉得没有什么不妥，人家也没有义务对我们笑脸相迎～前两天又去你们那里吃饭，由于就坐在吧台附近的位置，才发现服务员MM基本都是新面孔了，貌似只有那个MM还是熟悉面孔，感觉像是现在的领班了。我跟朋友共三人点了四个份量大一点的菜，领班MM也提醒肯定够了～即使还是那副“酷酷”的姿态和口气，但我们还是觉得是善意。就餐过程也算愉快，其实主要就是吃了。。。只是觉得现在的几个跑堂MM更注意个人仪表或休息聊天～有事叫她们也只会慢慢悠悠庸庸懒懒的先喝几口热茶再过来～笑脸这个事情就可以不用奢求了～这些我们都能理解，跑堂MM们一直站着忙碌也辛苦，而且感觉她们年龄都不大，打工赚钱也不容易。好了啰嗦了这么多说重点，结账的时候三个人吃了58欧，最后给了60，结账的MM貌似不太满意，转头就跟其他几个小姑娘小声说小费少，这时候另外一个MM说，“呵呵，看他们吃的这么干净，我都吓死了”，说话的语气就感觉他们看到了饿了八百年的乞丐吃光了他们家的饭菜。当时我听了心里很不是滋味，我觉得跑堂MM可以抱怨小费少，但消费是跟服务质量成正比的，没有热脸相迎，没有好的态度怎么能得到好的回报呢？吐槽小费少我可以理解，听见就当没听见了，但是我们不浪费食物难道也有错吗？也该受到嘲讽吗？！难道应该点一大堆吃的摆满一桌然后每盘只吃几筷子才算潇洒和霸气吗？浪费粮食什么时候变的这么天经地义了？那天是高高兴兴请朋友吃饭，结果最后像吃了一口苍蝇一样，很不是滋味～本来想问问那个服务员MM我们不浪费难道是有错吗？后来不想搞的不愉快，因为当时其他就餐的客人也很多，不想影响你们的生意和氛围。新长福的老板，人好又热情，这也是我一直去吃的原因之一。看到之前大家对服务员的吐槽每次都是老板出来道歉，真希望您好好跟这些跑堂MM谈一谈，不要让您辛辛苦苦的努力被服务拖了后腿。