ZT减掉你最在乎的三公斤

小麦

　　■到底你的肥胖问题出在哪里？上半身或下半身？
　　
　　不同身材所适用的减重方式都不同，ELLE为你提供量身订做的减重方式，两星期内对症下药减轻3公斤！相信爱美的女性同胞们都能体会，我们不但在乎能减掉几公斤，也在乎减在什么部位。有些人属于所谓的西洋梨型身材，多出来的体重集中在下半身，屁股肥、大腿粗、腰身宽；有些人则胖在上半身，腰部线条不明显，肚子圆、虎背熊腰。怎么减才能消掉多余的赘肉，又不会破坏身材的优点？营养学医师Jean-MichelCohen的建议是：选对适合你体型的减重方式。
　　
　　■如果，你属于下半身肥胖的身材：
　　
　　妳的身材不高大，甚至算得上娇小，肩膀也不宽，其实这种身材相当女性化，上半身该有的曲线也都有，你多余的赘肉主要囤积在臀部、大腿以及腰部。这种身材的人必须靠做运动长出肌肉的方式，才能让松软的下半身变得结实。你该怎么吃？为了瘦下半身，营养摄取必须稍微有点不均衡；一方面大量提高蛋白质的摄取，以便多长肌肉，另一方面降低脂肪的摄取，迫使身体动用到原先储存的脂肪。最后别忘了多喝水以促进体内毒素的排除。我们建议的减重菜单中含有足够丰富的蛋白质和消化较缓慢的醣类，让你不至于挨饿，不会导致肌肉流失，以后也不容易胖回来。首先要修正的是调味和烹饪的习惯，做菜或调味时无论如何都不能添加任何的油脂，这是最重要的一点。其次，烹煮的时间要加长。即使天气热，你比较想吃生菜沙拉，请还是勉为其难遵守这项要求，直到身体可以塞进曲线曼妙的紧身衣为止。食物煮得越久，越容易排除掉它自然形成的盐分。这是代谢体内多余水份最有效的方法。尽量多吃长纤维的食物，可以帮助肠道的蠕动，所以Cohen医师推荐全麦谷物和全麦面包。蔬菜汁也是好东西，多喝蔬菜汁利尿，还可以趁机排出有毒物质。为了让每一餐和一整天都能摄取到蛋白质，最好挑选容易被身体器官吸收的蛋白质，例如水煮蛋的蛋白和脱脂优格。少量多餐是最理想的进食方式，因为这样的分段进食可以让全身长出匀称的肌肉。肌肉生长良好，脂肪就不容易在体内堆积。Cohen医师在菜单中尽可能列出最多种的食物，虽然以西式食材居多，但这个完全不含油脂、份量也不多的减重菜单吃起来多所变化，而且不算难吃。
　　
　　■如果，你属于上半身肥胖的身材：
　　
　　你的肩膀宽，胸部发达、腰身厚，因为肩膀比腰部宽，身材看起来比较男性化。这种体型的人，臀部通常肌肉结实，腿也比较细。如果你的肚子周围变粗，往往是因为饮食习惯不佳，或者缺乏运动。你的减重目标，是靠近胸肌的脂肪缩减到最小。要知道，腹部丰满是一种自然趋势，怀孕、年龄增长或停经，都可能导致这种现象。吃得太多太好，或者停止运动之后，小腹自然会隆起，脂肪开始堆积。不过你不用太绝望，这种脂肪是相对「年轻」的，比较容易消掉，相形之下，西洋梨型身材的脂肪堆积主要是基因造成的，想要把它们消耗掉就没那么简单了。你该怎么吃？推荐你低热量的菜单，让你很快地动用到身体储存的热量，维持（但不增加）蛋白质的摄取量，可以使你的肌肉不至于流失。不用刻意增加水份的补充，只需要选择含水份高的食物。醣类和脂肪仍要摄取，这样才能平衡细胞的需求，维持皮肤、指甲和毛发所需要的光泽。先从不吃加工过的动物性脂肪（包括奶油、鲜奶油）开始。动物性脂肪不容易消化，对健康没有好处，生的植物油对人体比较好，特别是橄榄油和葡萄籽油。至于蛋白质，每天摄取60克就够了，来源尽量多元化：肉、鱼、乳酪、奶、蛋，都是好的蛋白质食物。在一天之内适量多次补充蛋白质即可，没有必要集中在一餐内吃掉。生的纤维可尽量多吃，无论生菜或者稍微烫过的蔬菜都好。而且这样吃能够完整保留食物中的水份和天然维生素。为什么运动身上的肌肉可以帮助我们变瘦呢？使用肌肉会消耗能量，对减重有帮助。更重要的是，运动能促进新陈代谢。简单地说，我们的肌肉越结实，消耗的热量就越多，就连吃饭时也在消耗热量。在这段快速瘦身的期间内，我们建议每星期至少要运动3次，做体操、慢跑、骑脚踏车都可以，每次只要20分钟就好，以免太疲倦而打消你下次运动的意愿。减肥的这两个星期内可以喝白开水、茶、花草茶、低糖可乐、为了换口味可以接受加香料的矿泉水，不含糖的气泡饮料也不禁止。不过有些人喝了气泡饮料会胀气，尤其是下半身胖的人，胃肠比较敏感。至于烫青菜的水，如果你能接受这种味道，或者减肥的意愿真的很强，据说喝了对于止饥的效果很好。