不可错过的五大柏林美食

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计划前往德国首都旅游？不胜枚举的社会，人文，历史活动将在你抵达的那一刻迎接你，不过，体验柏林的精彩最好的方式之一便是品尝当地美食。



要探索柏林的生活方式，这些是值得一试的美食：



1-Eisbein:德国猪脚

德国人喜欢当地的猪肉众所皆知，而最珍贵的部位则是猪蹄膀。用炖或蒸的方式，并耗费数小时以慢火熬煮至入口即化，极具香气与咸味的美味佳肴。带骨的德国猪脚虽需一边去骨一边食用，但因肉已煮至极柔嫩，去骨并不是一件难事。



2-Senfeier:黄芥末蛋

如果你想尝试柏林的传统历史性的食物，那非黄芥末蛋莫属。来一盘煮至蛋黄全熟的蛋与马铃薯泥，并酌以香浓的奶油与黄芥末酱。这绝对是德国人以喜欢口味浓郁的食物闻名的代表作。



3- Koenigsberger Klopse:普鲁士肉丸子

这些普鲁士的特色肉丸子深受德国人喜爱，原因在于其酱料包含了这三种基本原料：奶油，酸豆，及柠檬。柠檬增添了奶油的酸味，而酸豆与这些猪肉丸子更是绝佳组合。德国人一般的吃法是将这道菜肴简单地搭配水煮马铃薯，但有时候也会选择性的酌以德国酸菜。



4- Bockwurst德国香肠

如果你夜晚外出，想吃暖暖且饱足感十足的一餐，德国香肠是你的好选择。原本香肠只有猪肉口味，现在德国香肠的种类繁多，你可以找到任何口味的香肠，不论是羊肉，鸡肉，猪肉，甚至是鱼肉。当然，配上一大瓢的黄芥末酱，一大块面包，再来一杯大杯冰凉啤酒是最适合不过了。



5-Schnitzel 德式炸猪排

传统的柏林炸猪排值得一看。一大片薄猪肉片，外层以面包粉包覆，接着油炸至金黄酥脆。搭配马铃薯沙拉食用，十足的德国独有美食。德式炸猪排大多会加上柠檬片，有些甚至酌以洋葱，酸豆，沙拉，与黄芥末酱，为这经典美食增添了新意。



前往柏林一游，你除了有机会尽情大快朵颐，还有机会更了解柏林的人们（以及整个国家的人们），以及他们擅长的这些带给人们温暖的美食。

Arterix

德国有鱼香肠？俺孤陋寡闻了。。。