年糕，其实并不难^^

心愿雨 · 发表于 2015-2-19 11:41

本帖最后由 wawa1957316 于 2017-1-15 16:21 编辑

之前在网上就研究了一下，昨天晚上自己试着做了一下，其实还好，并没有想象中难，呵呵

浅颜色的是椰奶桂花年糕，深颜色的是焦糖年糕

焦糖年糕：
200g 糯米粉
15g 砂糖
75g 红糖
150g 水

焦糖糖水做法：
1. 把砂糖加2汤匙水煮到粘稠
2. 把红糖和水加入粘稠的糖浆中，煮溶后后放凉。

椰奶桂花年糕：
120g 糯米粉
25g 橙粉或土豆粉
60g 红糖
80g 椰奶
40g 水

年糕的简单做法：
1. 把糖加到水或者椰奶里面融化，也可以用橙汁

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金色的秋天 · 发表于 2015-2-19 12:04

yexiang11 · 发表于 2015-2-19 12:10

chezshen · 发表于 2015-2-19 20:40

我今天也做得，，还垂了下，很好玩。

yuechning · 发表于 2015-2-19 23:51

wang_aileen1 · 发表于 2015-2-21 17:01

hallo_tong · 发表于 2015-2-21 17:35

zff518 · 发表于 2015-2-21 18:59

clauss · 发表于 2015-2-21 19:49

catiesu · 发表于 2015-2-21 19:50

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萍聚头条

[糕点甜品] 年糕，其实并不难^^

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