外媒：德国豪华厨房在华遇冷 有品质但卖不动

catwyc

得國中低檔品牌性價比太低(跟中國國產品品質差不多  價錢差太多)
賣不好正常

應該只有高檔品有生存機會
(我知道有的是客廳放一套貴的煮水+擺設  一套便宜的給傭人用)

touby

live 发表于 2015-4-24 16:29
把德国刀子捧上天了，俺家双立人的刀子正常使用一年后刀刃上小缺口不要太多，哪还能砍骨头！

就是，典型的德吹

deutour

厨房能背身上吗？外人看的见吗？再说国内有钱人家里都是保姆，谁买这玩意儿

errouda

不把你的高大上的汽车发动机装配给吸油烟机我是绝对不会买的

乐乐

看你怎么看. 土豪也是需要引导的. 我看好高端厨房.

catwyc

乐乐 发表于 2015-4-25 07:16
看你怎么看. 土豪也是需要引导的. 我看好高端厨房.

m,所以要多宣傳油王用那家的   女王用那家的
這樣才會有客群

cnhktw

在中国上馆子多便利啊，花大价钱装了个厨房人家“煮”厨们不常用也是浪费咧。

daiquiri

国内真正有钱的人哪有时间自己做饭啊，饭局多的都数不过来。留在德国的华人的厨艺还不是到了德国才见涨。

daiquiri

Aquaspirit 发表于 2015-4-25 16:57
这边有钱人还不是经常都有饭局在外面吃的，但仍然会重视拥有一个高品质的厨房。再有钱，也不影响自己能做 ...

确实。但是国内的有钱人忙的都很晚回家，回家都累的不行，哪有心情去追求高品质，这跟德国的舒适生活还真没法比。

profmcx

感觉这新闻是两个新闻拼起来的……不过个人感觉德国的厨房设计有时候确实不适合中国人做饭，油烟绝对是大问题，所以自己现在做饭都是烤和煮的方式了。工具方面，其实咱们的东西有时候未必比人家差（一般用工具也遇不到能体现工具本身好坏的场合），不过这种工程师的文化氛围还是很重要的

澜风抚袖

daiquiri 发表于 2015-4-25 17:01
确实。但是国内的有钱人忙的都很晚回家，回家都累的不行，哪有心情去追求高品质，这跟德国的舒适生活还真 ...

奇怪的是，德国人那么有时间去追求高品质的生活，做出来的菜那么难吃。这是我最不解的。

澜风抚袖

德国有钱人爱亲自下厨做菜
可惜我不认识什么德国有钱人，不大了解。
可能大家对有钱人的定义不同。
目测德国一般有钱人（请不起保姆，雇不起厨子的那种），饭局比中国这种类型的人少多了，
所以只好自己做饭吧。
但认识的德国人中，热爱做饭，做得好吃的真是少之极少。

诺

澜风抚袖 发表于 2015-4-24 15:29
挺好吃的呀，就是熬高汤也很花时间，而且，这一大锅烫如何保存又是一个问题

将高汤分袋装好,放冰箱里冷藏,需要的时候再拿出来煲滚就可以用了.

诺

澜风抚袖 发表于 2015-4-24 15:24
总体不怎么样。就算有少数做得好吃得，多数也不是土生土长的德国菜，而是意大利菜，西班牙菜等等。
有 ...

有些德国的本地菜我还挺喜欢吃的,如Grünkohl,gulasch,roulade,土豆沙拉,煎土豆,烤肉配酸菜等.

澜风抚袖

诺 发表于 2015-4-25 19:11
有些德国的本地菜我还挺喜欢吃的,如Grünkohl,gulasch,rouladen,土豆沙拉,煎土豆,烤肉配酸菜等.

勉强比一个手的手指多
我也不是什么德国菜都不吃的，但觉得可吃的真的少。
一般我都不去吃德国餐馆吃饭的，因为吃一次，失望一次，
有次去了一个挺有名的地方吃Grünkohl（平时还比较喜欢），味道实在。。。
后悔。还没有我的同事做得好吃。
不过，关于德国菜这个话题，我实在没法谈，因为喜欢的德国菜太少了。

诺

澜风抚袖 发表于 2015-4-25 18:16
勉强比一个手的手指多
我也不是什么德国菜都不吃的，但觉得可吃的真的少。
一般我都不去吃德 ...

这倒是真的,热的德国菜式,好吃的就那几道.
不过,坦白说,这类德国热菜,我还是觉得家庭式的做法更合我口味,有些小餐馆做的也比大餐馆做的更好吃.

catwyc

這邊有錢人的廚房狠多也只是擺設啊~
我看廚房時  有時候問berater說妳們那各muster不錯啊
人家值接說那是適合偶爾熱點東西用的  妳們天天要煮飯的話不適合XD

澜风抚袖

Aquaspirit 发表于 2015-4-25 19:44
没有饭局也可以自己出去吃饭啊。有钱人莫非还上不起馆子?

不认识那么多德国有钱人啊。
不大清楚，难道晚上没事也经常出去吃饭？
经常出去吃饭，又可以做得一手好菜，这个不简单。
以德国菜的基础，经常出去吃饭，还能做得一手好菜，那更不简单。
我是真没见过，希望哪天会遇到。

LynnH

澜风抚袖 发表于 2015-4-25 18:48
不认识那么多德国有钱人啊。
不大清楚，难道晚上没事也经常出去吃饭？
经常出去吃饭，又可以做得一手好 ...

出去吃又不是只有德国菜可以吃。。。

在家做也不是只有德国菜可以做。。。

澜风抚袖

LynnH 发表于 2015-4-25 19:51
出去吃又不是只有德国菜可以吃。。。

在家做也不是只有德国菜可以做。。。

哦，我要讨论的就是德国菜。我前面也说了，也有做菜好吃的德国人，但仔细一想，做得不是德国菜，而是别的国家的菜系。
能经常出去吃饭，不经常练的人，还可以做得好吃，那真是有天分。但有天分的人很有限。
所以，我觉得不合逻辑，有些人经常出去吃饭，难道就因为家里有个好厨房，不用经常练习，也可以做菜好吃？

澜风抚袖

Aquaspirit 发表于 2015-4-25 19:54
非有钱人也可以经常出去吃饭的, 有钱人就更不是问题了。

你看德国这边餐饮业挺红火的, 顾客从哪儿来?

德国餐饮业红火？比中国差远了。
如果你感觉法兰的餐饮业红火，不要忘了，法兰有很多游客和过路客。

LynnH

澜风抚袖 发表于 2015-4-25 19:11
哦，我要讨论的就是德国菜。我前面也说了，也有做菜好吃的德国人，但仔细一想，做得不是德国菜，而是别的 ...

我的经验是，做菜好吃的人味蕾发达，可以欣赏也愿意尝试多国美味，同时会做多国美味，而不是局限于某一个国家某一个地方的菜式。

德国菜要一个月不重样也不是什么难事。

就说经常外食还是经常做饭。我倒觉得不经常出去吃饭的人做出来的饭都不是很好吃 至少颜值很差。

澜风抚袖

LynnH 发表于 2015-4-25 20:17
我的经验是，做菜好吃的人味蕾发达，可以欣赏也愿意尝试多国美味，同时会做多国美味，而不是局限于某一个 ...

这个没问题。
但前面所说的前提不是此类味蕾发达的人，而是有钱经常出去吃饭和家里可以安装一个好厨房的人，可以做得一手好菜，我看不出这样的逻辑关联。
不重样和好吃又有什么关系啊？
后面那一点，不见得啊，可以照菜谱学，现代这个资讯社会，根本不是问题，主要是这个人做菜有没有感觉，和是否练习。

澜风抚袖

Aquaspirit 发表于 2015-4-25 20:16
我知道的很多餐馆, 都是回头客居多的, 当地居民。

仅靠他们可能就不见得餐饮红火了。
几个特殊的城市的餐饮业说明不了德国餐饮业红火。