热心的姐妹帮我看看这口铁锅怎么样

mengx08

heikemail 发表于 2015-7-6 23:00
对我来说最好的锅就是最普通的铸铁锅，什么不粘锅啊红点啊陶瓷啊都滚滚滚。。。

普通的就是价格适中的吗？mm能不能推荐你用的牌子啊

vivi_ks

mengx08 发表于 2015-7-6 23:00
有推荐的牌子吗？价格多少靠谱呢

我觉得看评价你这锅可以呀，唯一缺点就是那个柄如果加热导热很快，会烫手。
我没觉得价格便宜就差，我有个staub的铸铁锅，一个ikea的便宜货，没觉得有太大区别。
那些名牌贵那么多，一来因为广告，一来因为设计，还有就是便宜了对形象身价不好。当然，他们开始研发也投入不少，IKE在这方面可能没多少投入。

heikemail

mengx08 发表于 2015-7-6 23:12
普通的就是价格适中的吗？mm能不能推荐你用的牌子啊

我基本就普通铸铁锅＋普通熟铁锅吧，都不知道牌子的，太普通了。。Le Creuset的珐琅铸铁锅貌似比较难伺候，重，不方便清洗，会磕碰掉瓷，不能用金属器具，不能激冷激热，不能用钢丝球，珐琅层破了就废了，而且价格不便宜。还有就是，你要做什么啊？

我不是笨猫

heikemail 发表于 2015-7-7 07:56
我基本就普通铸铁锅＋普通熟铁锅吧，都不知道牌子的，太普通了。。Le Creuset的珐琅铸铁锅貌似比较难伺 ...

呃。。。。都是谣言，你看看le creuset在youtube上的官方视频，他们的一个大厨就用各种金属铲叉子刀来取食物，已经遭到各种抗议了。另外任何铁锅都不能激冷激热，只是买个便宜的，你不心疼它坏，但是坏了再买，几年下来就不少钱了，le creuset这类的锅可以用一辈子的。他家用来炒菜的珐琅锅，也就是黑珐琅是镀得颗粒涂层，不会掉的，一旦掉了，他们家锅铸铁锅是终身保修的，送回去修就好了。清洗很方便，基本上刷子加热水就搞定。重好啊，铲起来不会担心锅倒。而且他家的锅可以在各种热源上使用，我经常用他家的锅烤pizza,面包，或者先在火上加热再放到烤箱里。总之，他家的锅得自己用，用过了就知道为什么那么贵了。做出来的东西确实美味。我觉得自从有了他家的锅，我的厨艺直接提升了一个档次

我不是笨猫

vivi_ks 发表于 2015-7-7 00:19
我觉得看评价你这锅可以呀，唯一缺点就是那个柄如果加热导热很快，会烫手。
我没觉得价格便宜就差，我有 ...

我也有个staub的wok铸铁锅，觉得不好用，丢给我妈了.她也不用。但是我买了好多个le creuset的铸铁锅，感觉还是有区别的。他家的锅保热效果非常好。

stella_0183

我不是笨猫 发表于 2015-7-7 10:44
呃。。。。都是谣言，你看看le creuset在youtube上的官方视频，他们的一个大厨就用各种金属铲叉子刀来取 ...

回德国后，我也买了这口锅煮菜
的确各种好，准备还要添置个炒锅
不过我是不愿意伺候的，直接洗碗机里洗
用个锅要是还得磨磨唧唧的
那就对不起这个价格了，锅就是锅，而已

stella_0183

我们买这口锅的时候
儿子最搞笑了，说
啊这个锅可以用来烧我爱吃的Weisswurst
把人家营业员笑惨了

我不是笨猫

stella_0183 发表于 2015-7-7 10:51
回德国后，我也买了这口锅煮菜
的确各种好，准备还要添置个炒锅
不过我是不愿意伺候的，直接洗碗机里洗 ...

这个锅本来也不用怎么伺候。。。不知道是哪里来的谣言，只是这个锅也根本不用放洗碗机洗。反而我怀疑洗碗机是否能洗干净。而且越洗越伤锅。洗碗机的高温和洗涤剂都是对铸铁很大的损害。说明书上都不建议放洗碗机。不知道你说的是白珐琅还是黑珐琅。白珐琅本来就可以用作各种用途。我做过炒饭，石锅饭，煮过汤，也煲过汤，还烤过面包。如果只能有一个锅的话，白珐琅是最佳选择。

stella_0183

我不是笨猫 发表于 2015-7-7 10:58
这个锅本来也不用怎么伺候。。。不知道是哪里来的谣言，只是这个锅也根本不用放洗碗机洗。反而我怀疑洗碗 ...

我当时买的时候，是和一群朋友一起去OUTLET
当时有个女的，德国人，她说买了后怎么怎么的好
后来我们几个也跟风都去背了一口回来
她当时就说她都直接放洗碗机里洗的

我自己用了几次，的确煮菜啥的超级赞啊
所以准备再添置个炒锅

我不是笨猫

stella_0183 发表于 2015-7-7 11:01
我当时买的时候，是和一群朋友一起去OUTLET
当时有个女的，德国人，她说买了后怎么怎么的好
后来我们几 ...

大部分人买东西从来不看说明书的。。。德国人也不见得什么都懂。。。。。