为什么就没人学德国人的吃法呢？

abowbow

chromeftw 发表于 2015-10-13 18:21
来源？

我来德国之前看到的文章了，大概六七年前了，不知道还能不能找到来源，有兴趣可以自己动手搜搜～

chromeftw

abowbow 发表于 2015-10-13 18:47
我来德国之前看到的文章了，大概六七年前了，不知道还能不能找到来源，有兴趣可以自己动手搜搜～

我觉得那个太扯了。。。
一个人习惯吃什么不习惯吃什么很大程度上都是基因决定的，就好像乳糖不耐，从小多给喝奶的，能补回来点，可是也根本没法和乳糖耐受相比。

说句不好听的，和一般意义中餐相比，大多数食品都是健康的。甚至麦当劳都比高油盐的中餐健康。

我不是笨猫

江南织造 发表于 2015-10-11 14:30
吃饭又不是为了饱腹, 还有味觉享受好吗

我现在吃饭就是为了填饱肚子。。。。。。。。

abowbow

chromeftw 发表于 2015-10-13 21:22
我觉得那个太扯了。。。
一个人习惯吃什么不习惯吃什么很大程度上都是基因决定的，就好像乳糖不耐，从小 ...

我觉得有一定的道理，如果一个人适应了经常喝粥喝汤，那么可能就很难消化较硬的食物，或是一个人的食物主要以热菜热饭为主，就很难适应沙拉和冷菜。
我是北方人，邻居家一个哥哥到武汉上大学，吃不惯籼米，但是南方以籼米为主没有粳米，他半年多都胃难受，又便秘。

chromeftw

abowbow 发表于 2015-10-13 21:29
我觉得有一定的道理，如果一个人适应了经常喝粥喝汤，那么可能就很难消化较硬的食物，或是一个人的食物主 ...

就算是10岁之前也不可能。一个乳糖不耐的人不可能从小喝奶就能乳糖耐受。最多好那么一点点。

cooljht

简单的不论中西式，没有技术含量的没必须要专门弄个帖子介绍吧。

买点面包弄点酱抹一抹，肠往上一摆不就行了。salat有现成的酱，一撒就好。

传统的德国菜也是要折腾好久才能做好的，除此之外还要工具齐全，个书店有很多菜谱的。

abowbow

chromeftw 发表于 2015-10-13 22:20
就算是10岁之前也不可能。一个乳糖不耐的人不可能从小喝奶就能乳糖耐受。最多好那么一点点。

可是我觉得乳糖不耐受这个例子完全不适用在讨论饮食结构这件事里面啊～所谓的饮食习惯，肯定是指你能吃的食物范围以内的。

wgsuchender

因为德国食品，简单的不用学，难的菜谱里都写着。在德国，难度最高是就地取材，还要做出很类似中国食材和类似中国调料的中国菜。

chromeftw

abowbow 发表于 2015-10-14 00:17
可是我觉得乳糖不耐受这个例子完全不适用在讨论饮食结构这件事里面啊～所谓的饮食习惯，肯定是指你能吃的 ...

乳糖不耐就是最典型的你能吃什么不能吃什么。

如果你已经能吃了，那还谈什么有问题没问题。

而且乳糖不耐是有证据的，你说的连最起码的证据都没。

abowbow

chromeftw 发表于 2015-10-14 11:48
乳糖不耐就是最典型的你能吃什么不能吃什么。

如果你已经能吃了，那还谈什么有问题没问题。

饮食结构的讨论是在“能吃”的前提下，讨论各种食物在日常饮食中的占比。举个例子，我一个德国朋友，她自己对乳制品，蜂蜜，鸡蛋过敏，这些都排除在她的饮食习惯以外，在她能吃的范围内，她适应德国的面包肉肠沙拉这些食物，前些日子她去泰国玩儿了一个月，虽然很喜欢泰菜的口味，但是吃完了胃肠确实不适，因为食物的温度和结构都和她平常吃的不一样（在泰国也没有吃乳制品，蜂蜜，鸡蛋）。
我只是把我看过的一个观点说一下，你可以接受，也可以不接受。我只是觉得乳糖不耐受的例子完全不适合这个讨论，一个人已经乳糖不耐受了，正常情况下乳制品就排除在这个人的饮食习惯之外了，那么无论这个人怎么改变饮食习惯，也没理由碰乳制品不是吗？