快速家常菜

诺 · 发表于 2015-10-14 21:10

这一桌两人吃的菜式,需时大概半小时.
椒盐烤鱼,烤牛排,炒土豆丝

烤牛排:肉店里买的rumpsteak,让店员切成0.5CM厚.锅里放一点点油,然后直接将牛排肉放进去两面略煎一下,再用剪刀切成小块就好.我一般会沾酱吃,酱料:韩式大酱+辣酱+麻油+酱油,拌匀就好.

椒盐烤鱼(用鱼排做,省麻烦):先用盐,胡椒粉,料酒,姜,葱,淀粉将鱼腌一下,然后装到烤盘里,再洒上椒盐,烤箱200度,烤15分钟就好.

炒土豆丝:这道菜太简单,相信做得比我好的人太多,做法就不用写了.

诺 · 发表于 2015-10-14 21:16

一荤一素,一人或两人吃都可以,需时同样半小时左右.
番茄炒蛋,葱油鱼片

葱油鱼片:鱼片先用姜,葱,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋白,淀粉腌一下,然后煮一锅开水(用高汤最好),将鱼片放进去烫熟后装盘,倒点酱油,铺上葱丝,最后再淋上滚油就好.

番茄炒蛋:这道太家常,大家都会,做法就不写了.

诺 · 发表于 2015-10-14 21:24

这三道菜,两三个人吃都没问题,但需时多一点,大概40分钟.
白灼芥兰,拌酱豆腐,红烧鲈鱼

白灼芥兰:水煮开后,倒点油进去,然后将芥兰放进去灼热,装盘后淋点酱油,最后再淋上滚油就好.

拌酱豆腐:豆腐放锅里两面煎金黄后,再淋上拌酱.带醋的芝麻酱+酱油+糖+蒜末.

红烧鲈鱼:和一般的红烧鱼做法一样,就不写了.

utaying · 发表于 2015-10-14 22:06

👍

utaying · 发表于 2015-10-14 22:07

赞！

jiad_zw1026 · 发表于 2015-10-14 22:17

诺发表于 2015-10-14 21:24
这三道菜,两三个人吃都没问题,但需时多一点,大概40分钟.
白灼芥兰,拌酱豆腐,红烧鲈鱼

妹子,那个鱼排是在哪买的?

cooljht · 发表于 2015-10-14 22:18

烤鱼排用的是什么鱼呀？

xiaoji80 · 发表于 2015-10-14 23:03

鲈鱼德国哪里有卖？叫啥？谢谢

葡萄仔 · 发表于 2015-10-15 10:15

xiaoji80 发表于 2015-10-14 23:03
鲈鱼德国哪里有卖？叫啥？谢谢

大一点卖鱼的超市都有的，类似的REAL, Kaufland, Marktkauf等等。
土店或者俄罗斯店都有。
鲈鱼： Wolfsbarsch

葡萄仔 · 发表于 2015-10-15 10:15

诺发表于 2015-10-14 21:24
这三道菜,两三个人吃都没问题,但需时多一点,大概40分钟.
白灼芥兰,拌酱豆腐,红烧鲈鱼

吃得真好啊~

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