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[味派荟萃] 春季食谱:Blätterteig-Pizza mit grünem Gemüse

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发表于 2017-3-20 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家有感觉到德国的春意么?超市里有芦笋啦,外面有野菜啦,自家的厨房也要跟着一起绿起来,不是!嘿嘿,今天为大家带来一款春季食谱,快手又美味哦!

Blätterteig-Pizza mit grünem Gemüse  

所需食材:(4人份)

280克 现成的pizza面皮(冷藏)   50克豌豆   200克绿芦笋   200克西葫芦
2汤匙油   盐,胡椒    100克鲜奶油Crème fraîche   100克Gruyère奶酪(碎)   半把芝麻菜  1汤匙辣椒油

营养成分:

528大卡   13克蛋白   39克脂肪   28克碳水化合物

具体步骤:

1.拿一张烘焙纸,将280克面皮置于上方,完全平铺开,并用叉子多插几次面皮
2.将豌豆放入沸水中煮一分钟,冲洗一下再沥干
3.芦笋洗、去皮,去掉两端,再切成长度为2厘米的小块,西葫芦洗净、刨成薄片
4.蔬菜放入锅中,用油中小火煎2分钟,再撒入盐和黑胡椒调味
5.接下来把奶油均匀放在面皮上,再放蔬菜,上面再撒上磨碎的奶酪
6.芝麻菜洗净、沥干
7.烤箱220℃预热,面皮放入烤10到15分钟
8.出炉,铺上芝麻菜,滴少许辣椒油就好啦。

信息来源:德文网站

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