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[味派荟萃] 千岛湖鱼头汤、花猪肉、米粿……高铁上能吃到这些千岛湖美食了,还是下单后现烧的

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发表于 2020-10-2 08:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:钱江晚报
钱江晚报·小时新闻记者 吴崇远 通讯员 胡晓炜 朱海金

国庆中秋超长假期就要到啦,你是不是已经计划着出门远游了?

路途漫漫,需要美食犒劳。以往大家坐高铁,可以通过12306或者餐车订餐,不过只能选择一些大众快餐为主,一些具有地方特色的美食,还需要下车品尝。

不过现在,小记偷偷告诉你,从10月1日起,如果你乘坐的高铁途径杭黄高铁千岛湖站,将能品尝到现烧的千岛湖鱼头汤、花猪肉等地方特色美食,会不会很惊讶?

钱江晚报·小时新闻记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉,国庆期间,杭黄高铁沿线千岛湖站将推出“为旅客打造一碗好饭”地方特色互联网热链供餐服务,千岛湖鱼头汤、花猪肉、米粿等地方特色美食将以点单现煮、到站配送的形式向旅客提供。

根据计划,该服务将于10月1日正式在12306APP上线,届时,广大旅客可进入订餐服务页面按需选择。



中国铁路上海局集团有限公司介绍,此次在杭黄高铁千岛湖站推出的地方特色互联网供餐服务,是铁路部门前期广泛听取旅客关于列车餐食供应的相关意见建议,努力提升旅客出行体验的一项重要服务举措,也是中国铁路上海局集团公司联合淳安县政府积极落实乡村振兴计划,把地方特色美食及部分名优农副产品带上高铁,让利旅客的特色服务之一。

早在今年8月初,长三角铁路部门与浙江淳安县政府就高铁热链特色餐饮项目进行沟通协调,围绕高铁餐品升级创新、食品安全监督管理、路地服务融合衔接等议题内容进行深入磋商,确定以新鲜现煮的“千岛湖有机鱼”为地方主打特色餐食,确保旅客不走出车厢,便能尝到当地美味。

值得一提的是,千岛湖站率先推出的“千岛湖有机鱼”为主打的地方特色餐,相关餐品在产品外观和包装设计上,采用小碗分装,提倡“节约粮食,从我做起”光盘行动,同时提供15元、32元、60元、100元等多种组合、阶梯价位的餐品类型选择,满足不同旅客需要。

具体菜单和售价如下:















高铁乡情特色热链供餐提供的餐品,由当地政府部门精选品牌供应商,由烹饪地道家乡菜的本土大厨掌勺,食材及制作由铁路与地方联合监管,以确保餐品食材地道、口味纯正、绿色健康。在产品外观和包装设计上,餐品采用小碗分装,传递“节约粮食”、“余餐带走”理念,彰显地域文化元素。

下一步,铁路部门将根据项目前期运营情况,进一步对现有餐食品种及搭配方案进行优化改良。同时寻求与更多高铁沿线政府部门合作,加快长三角区域内布点,积极推进“为旅客打造一碗好饭”工程,逐步形成具有高铁乡情特色的热链供餐网,不断提升旅客乘坐高铁出行的美好体验。

本文为钱江晚报原创作品,未经许可,禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为,否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

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