Nutri-Score：德国超市将出现更多带有健康信号灯标志的食品

袖底香

德国消费者现在对于健康饮食越来越重视，所以很多人购物都会查看食品包装上的成分。但是并不是每个人都有这个耐心，而现在有好消息：从11月开始，带有健康信号灯标志的食品将越来越多地出现在货架上。

这就是所谓的Nutri-Score食品信号灯系统，消费者通过这些标志，能简单的辨别食品的健康程度。联邦委员会现在已经为这个系统的引进扫清了道路。

Nutri-Score显示了产品的健康程度和营业的均衡性。从深绿色的“ A”（特别好）到红色的“ E”（非常不好）。该积分系统不仅考虑了盐，脂肪和糖的含量，还包括其他元素，例如蛋白质，纤维或水果。为每个份额确定一个点值。总分导致不同的五种颜色。

营养分数：联邦委员会确保法律确定性
目前，德国某些食品包装上已经有了此标签，例如在某些冷冻食品上。但是联邦委员会直到上星期五才在法律上加以确定：“颜色越接近绿色，分数越高，产品对于均衡饮食的贡献就越大。而红色等级的食物只能适度食用。”这意味着结束了长达一年的相关争议。

当然，如果消费者想更精确地了解产品中所含的脂肪，盐或糖，则可以从包装背面的成分表中找到更多信息。

消费者权益倡导者和医生呼吁食品信号灯
长期以来，医生和消费者权益倡导者一直在要求提供简单明了的健康成分信息。但是很长时间以来，制造商一直加以阻挠，因为他们担心个别产品会受到歧视，即使少量食用对健康无害。

相反，儿科医生反复指出，儿童中肥胖症将大大增加以后患病的风险。糖尿病和高血压等常见疾病通常也与不健康的饮食有关。


现在最大的问题是有多少制造商将参与。因为是否在包装上印上有关信号灯仍然是自愿的。如果引入相关义务则需要欧洲范围内统一的法规。到目前为止，只有法国和比利时引入了Nutri-Score。

食品行业对Nutri-Score至关重要
但是，如果贴有标签的产品比没有标签的卖得好，对制造商的压力可能会增加。食品贸易协会的劳斯（Franz-Martin Rausch）表示：“我们认为，在未来几周和几个月内，Nutri-Score将会越来越多地出现在很多超市的自有品牌中。

联邦食品部长JuliaKlöckner（CDU）正在计划开展一场宣传运动，以提高Nutri-Score的知名度。

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