宫保腰果虾仁+干煸刀豆

angelinatan_cn

原帖由 athena_hu 于 2005-8-25 20:57 发表

老大,我祖籍是广东啊,只会会说广东话,爱吃广东菜

搞笑的是,前几天劳工公司的GEHEIMDIEST找我去问话,我说我出生在上海,从小到大长在上海,他们还不知道多惊讶呢!

这是蜜豆档案

http://hk.geocities.com/fun_cooking/info/vegetable/sugar_pea.htm

蜜豆鲩鱼片

http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/content_2028879.htm

蜜豆炒牛肉

http://www.foodno1.com/menu/food ... d-tt-20000406a.html

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-25 21:07 编辑 ]

athena_hu

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-25 20:59 发表



这是蜜豆档案

http://hk.geocities.com/fun_cooking/info/vegetable/sugar_pea.htm

蜜豆鲩鱼片

http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/content_2028879.htm

学习了!

Kassiopeia

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-25 19:43 发表


我们那叫青刀豆。 你给的图片我们那叫甜蜜豆。

中国食疗网提供的
http://www.shiliao.com.cn/2005/4-1/11584517528.html

你们说的甜蜜豆应该是豌豆
这个刀豆很长很厚的
一个至少大概有二三十厘米长
就像一把小刀

Kassiopeia

我刚看了一下，发现我找的那个图片也错了
那个的确是豌豆的图片不是刀豆
刀豆的荚很厚，里面的豆只有一点点

Kassiopeia

当然各地叫法不同罢了
不过我好像还真没在其他地方见过我所说的那种真的像刀的刀豆。。。

athena_hu

原帖由 Kassiopeia 于 2005-8-25 21:16 发表
当然各地叫法不同罢了
不过我好像还真没在其他地方见过我所说的那种真的像刀的刀豆。。。

图片呢?要图片.,长见识!

angelinatan_cn

原帖由 athena_hu 于 2005-8-25 21:17 发表

图片呢?要图片.,长见识!

不知道是不是这个？
http://www.hulu.com.tw/tfd/%E5%88%80%E8%B1%86.htm

香婆婆

原帖由 Kassiopeia 于 2005-8-25 21:14 发表



你们说的甜蜜豆应该是豌豆
这个刀豆很长很厚的
一个至少大概有二三十厘米长
就像一把小刀

你说的这个长的我知道地，叫豇豆，要掐成一小段一小段做的，对不？
楼主这个确实就是刀豆，刀豆就是四季豆，我去外地点菜人家听不懂刀豆，说四季豆就人懂拉
不过德国的刀豆比国内的老
总之是豆我都喜欢吃了

angelinatan_cn

原帖由 香婆婆 于 2005-8-25 22:48 发表


你说的这个长的我知道地，叫豇豆，要掐成一小段一小段做的，对不？
楼主这个确实就是刀豆，刀豆就是四季豆，我去外地点菜人家听不懂刀豆，说四季豆就人懂拉
不过德国的刀豆比国内的老
总之是豆我都喜欢吃了

昨天Penny外头摆市场，土人卖的刀豆胖胖的，看上去相当不错，和国内卖很相像。 要挑淡色点，就好吃。 如果在超市买的，就没有选择了。。。

athena_hu

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-26 06:27 发表


昨天Penny外头摆市场，土人卖的刀豆胖胖的，看上去相当不错，和国内卖很相像。 要挑淡色点，就好吃。 如果在超市买的，就没有选择了。。。

KAUFLAND卖的时候也是跟土人的一样,随你挑的,我怕摘豆的麻烦,一直没买