糯米粉和南瓜这样做，既当点心又当早餐，软糯香甜，越吃越上瘾

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作者：美食达人计划



在日常生活中，那些娇小可爱又软糯香甜的美食，往往会得到大家的青睐。这一类的美食大多属于即食美味，不用进行加热处理就能轻松享用，而且当正餐当点心都非常适合。不论大人孩子还是老人，都非常喜欢。



今天我们就来做一款类似的美食，做法还简单，它就是糯米南瓜饼。尤其是撒上一层黄豆粉，远远看去有一种毛茸茸的质感，真的非常可爱呢。吃起来更是无比香软，绝对是一款家庭必备美食哦！糯米粉和南瓜这样做，既当点心又当早餐，软糯香甜，越吃越上瘾！



今天我们就一起来感受一下这款特色美食吧，做法一看就能学会，所有食材也非常少。但口感一流，颜值更是超高，绝对不能错过哦！香甜更软糯的家庭美食，口感独特，全家人都爱吃，真的是越吃越香！



【南瓜糯米饼】
制作配料：南瓜300克 糯米粉85克 玉米淀粉20克 白糖35克 玉米油20克
制作方法：
1、准备一块南瓜，把南瓜皮先去掉，再把南瓜籽也去掉，切成薄片，装在碗中，隔水上锅蒸大约15分钟左右；



2、蒸熟的南瓜倒在一个大碗中，用叉子压碎，尽量压碎一点，放凉备用；



3、再加入85克糯米粉，20克玉米淀粉，35克白糖，搅拌均匀，最后拌成这种浓稠的面糊状态；



4、再加入20克的玉米油，搅拌均匀；搅拌好之后隔水蒸大约30分钟左右；



5、蒸熟的糯米团搅拌搅拌，稍微放凉，然后戴上一次性手套，揉搓均匀，直到面团会变得比较有韧劲，表面也比较光滑，这样就差不多了；



6、然后取大约40克一个的小剂子，放在手里搓圆，面板上铺上一层保鲜膜，撒适量的黄豆粉，再把面剂放上去，沾上黄豆粉，稍微按扁一点，上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成大薄饼；



7、再把擀好的糯米饼折叠起来就可以了。全部做完之后，我们的黄豆南瓜糯米饼就做好了，软糯香甜，外面裹上满满的黄豆粉，越吃越有味儿，而且放在室温密封保存，第二天吃也是软糯的，冷热皆可，别有一番风味！喜欢糯米粉的可以试试这个吃法，意想不到的好吃！

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