月入万元的自媒体作者，在北方小城的美食生活，看看你可喜欢？

新闻

作者：静默成诗
从事美食自媒体已四年有余，从最初的月入两三千到后来的两三万，再到今年的万元，在工作强度保持不变的情况下，收益的起起落落，与大环境直接相关。但即使如此，在北方的小城生活，日子仍然是滋润的。

小城不大，人均工资大概有三四千块钱吧，如果不考虑房价因素，只考虑生活成本，月入万元在小城市生活，可以说是比下有余了。小城的物价，通过当地的小吃就能窥探一二。

先来说说早餐。北方的早餐店里大多是油条包子豆浆豆腐脑粥之类。偶尔不想做早餐，出门就有早餐店。肉饼挺大一张，十来块钱，再来碗两块钱的小米粥，一碟不花钱的咸菜，人均15块钱就能吃的特别好。



不想吃肉饼，就来几个生煎包，素的1块钱1个，肉的2块钱1个，葱花饼1块钱1个，粥和豆浆都是1-2块钱，豆腐脑2块钱1碗，茶叶蛋1块钱，咸菜免费，一顿早餐下来，5块钱都不到，这样的早餐你可喜欢？



如果不喜欢吃这些比较传统的早餐，来碗热气腾腾的羊汤如何？12块钱1碗，有羊肉羊杂有粉丝，再撒上一把翠绿的香葱香菜末，嘿，那个香气，能把你的鼻子牵着走。羊汤上桌，自己再撒上些白胡椒粉，两口下肚，全身都暖和。大冬天吃这个，两个字：舒坦。一碗汤喝不饱的话，可以免费续汤，或者来个1块钱1个的油饼，13块钱就能把自己吃到心满意足。



当然了，以上这些不是当地最传统的早餐。我要把当地老少都爱的早餐亮出来，大家保准馋到口水大动，它就是闻名大江南北的驴肉火烧。小城最好吃的那家驴肉火烧，我是常客，去晚了得等位子。十几块钱一个的驴肉火烧，我一个弱女子（其实胃口极好），不吃两个是打不住的，两个火烧一碗粥，免费的咸菜和腌辣椒，30块钱的早餐，有些小小的奢侈，但架不住它好吃啊！



火烧是用驴油现打的，热热乎乎的，闻着就特别香，它层次分明，外酥里软，白口吃火烧，也是一种舌尖上的享受，更别说夹上同样热乎的用秘制调味料煮好的驴肉了。我在哪里？亲爱的你，猜出来没？

俗话说：天上龙肉，地下驴肉。每天若是都能吃到这样的早餐，那是神仙都羡慕的日子。



其实，还有一样早餐是我特别爱吃的，跟驴肉火烧不相上下，而且实惠便宜，那就是芝麻烧饼夹粉肠或猪头肉，再来一碗老豆腐，有干有稀，吃起来喷香。芝麻烧饼原来是用烧锯末的吊炉烧的，芝麻香裹夹着锯末燃烧后的炉火香，香味儿浓厚且独特，只不过，如今为了环保大计，锯末烧饼再也吃不到了，取而代之的是用煤气烤的，味道差了一大截。



以上尽是些比较有地方特色的早餐。午餐如果不想在家吃，那可供选择的苍蝇小馆就太多了！我家附近光是大盘鸡就开了好几家，一小份39块钱，米饭免费，两个人，39块钱能吃到撑。话说这两年大盘鸡怎么那么火？是因为味道好量大价格实惠吗？



不同的店味道会略有差别，配菜也有差异。上图中的大盘鸡中的配菜主要是洋葱和土豆，下图中的大盘鸡的配菜主要是土豆和大葱段，但因为近来大葱价格奇高，大盘鸡中的葱段少了三分之二还多。资本的力量，让人望而生畏。



都说安徽的牛肉板面成了河北的“特色小吃”，此话不假，小城中有若干家牛肉板面店，大碗板面加一个卤蛋10块钱。只要味道不差，每家牛肉板面店到了中午饭点，都是人头攒动。图就不晒了，我怕你看到想吃。基本每周都要吃一次牛肉板面来解馋，直到后来遇到一家好吃的拉面馆。



都说牛肉拉面要一清（汤清）二白（萝卜）三绿（香菜和蒜苗）四红（辣椒油）五黄（面条黄亮），可我吃到的这碗牛肉拉面汤那么清，也没放辣椒油，可为什么依然那么好吃？第一次吃，怕吃不饱，要了一大碗，8块钱，吃到最后，小肚子都被撑出来了，汤也基本喝了个七七八八，还想着下次什么时候再去。牛肉拉面的魅力果然不浅！



北方人喜欢面，除了牛肉板面和牛肉拉面，还有炸酱面馆、打卤面馆，更有各式饺子馆。牛肉馅儿羊肉馅儿猪肉馅儿三鲜馅儿，想吃啥就点啥，现点现包现煮，一份饺子十几块钱到二十几块钱不等。我特别喜欢吃肉丁韭菜馅儿，一口咬下去，肉香韭香扑鼻，而且这馅儿颗粒感强，吃着过瘾。



若是觉得上面这些菜式有些单调，可以去吃火锅鸡。这道地方特色美食，红火了几十年，经久不衰。鸡肉冬瓜土豆萝卜打底，吃完肉再涮菜，最后下现抻的宽面带，一家三口，百元搞定。火锅鸡可以用百吃不腻来形容，很多家庭都是每月必去火锅鸡店打卡一两次，经济实惠，味道也好。






当然，小吃遍地开花的小城，想吃顿大餐也是有去处的。小城里的高档餐饮店不少，只要荷包到位，天南海北各地特色美食，在小城里基本都能吃到。



但是，咱们老百姓过日子，最重要的还是讲究一下实惠与节俭不是？一日三餐，自己买菜做饭，那是常态，哪天想偷个懒，就到外面打个牙祭，花不了几个钱，把肠胃哄的高高兴兴的。这样的小日子，不能简单地用“活色生香”来形容，真真切切地融入其中，你会发现慢节奏的小城生活才叫生活。所以，任何时候，请不要把自己搞得很疲惫，工作的最终目的，是生活。

告别不平凡的2020年，希望每一个人的2021年都顺心所愿，吃嘛嘛香，生活稳定而富足。

我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出最好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。