两个人的晚餐（2）－－包子－－特别送给想吃包子的茉莉

开心妈妈 · 发表于 2005-9-4 12:13

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-4 11:15 发表

对了，你每个面剂是多重？30g？40g？我都是用的35g左右。下一次向留一小块面团下来，放冰箱里头当面肥，然后往后再作包子就用面肥，不用酵母，据说这样包子更香。。。

什么叫面剂？$饶命$

茉莉花 · 发表于 2005-9-4 12:14

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-4 12:11 发表

谢谢啊，发面真的简单的，不用揉的很漂亮，按照我说的计量，随便就可以发起来了。然后转圈打折皱，好看不好看无所谓，把馅包进去就是成功啦！;)

会做的人说起做法来就特别简单..让咱这不会做的人去弄,估计得弄半天...不行, 还是得试一试

一定一定

开心妈妈 · 发表于 2005-9-4 12:15

原帖由 茉莉花 于 2005-9-4 11:40 发表
真是感动死了啊~~~

小开, 我上周六其实已经买了HEFE了,还挺高兴,才九分, 放了一周也没做, 昨天扔了:(

我想还是从饺子学起吧, 我得把这和面先学会啊

唉,还是那句话,羡慕死你们了....会做菜会做包子饺子的 ...

茉莉，包子绝对比饺子简单，和面可以随便和，如果饺子，必须水和面的比例掌握非常好，和面也要非常用力，直到面团光滑，还有呢，擀饺子皮？

包子甚至可以不用擀面杖啊。所以包子简单！$辛苦$$支持$

开心妈妈 · 发表于 2005-9-4 12:16

原帖由 eggfelix 于 2005-9-4 11:47 发表
真好真好。馋死了

谢谢，所以就咬咬冰块解馋^_^:P

开心妈妈 · 发表于 2005-9-4 12:17

原帖由 kiwi-rr 于 2005-9-4 11:58 发表
偶也想吃，米人做:mad::mad::mad:

哈哈，有空自己试试？不复杂的，upup！

茉莉花 · 发表于 2005-9-4 12:17

你说的也有道理啊....饺子对和面的要求是要高一点

好,下周试一试!!成功与否,都发个相片给你看啊:lol:

茉莉花 · 发表于 2005-9-4 12:19

小开, 我猜蛋糕王的面剂是指你包每个包子时之前的面团的大小

nuoya · 发表于 2005-9-4 12:20

看着就有食欲啊｀～可是偶们家没有蒸锅～呜呜＾

开心妈妈 · 发表于 2005-9-4 12:20

原帖由 ulrich 于 2005-9-4 12:10 发表

买来的不如自己做的香.:P:P

这倒也对啊:lol:

开心妈妈 · 发表于 2005-9-4 12:29

原帖由 茉莉花 于 2005-9-4 12:19 发表
小开, 我猜蛋糕王的面剂是指你包每个包子时之前的面团的大小

oooo，原来蛋糕王是这个意思？我们没有秤，下次一定记得秤一下;)

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条