比面包简单，比馒头营养，松软香甜，早餐连吃一个星期都不腻！香

dolcnews

作者：美食达人计划




以前每次长途旅行的时候，我不太喜欢准备一些泡面类的主食，但一定会带上一瓶水，加上一点华夫饼干。因为这款美食真的特别好吃，即使在乘坐交通工具的时候，偶尔吃上两口也会给你不一样的满足感哦！



只是普通的华夫饼，有的时候感觉甜度偏高，而且分量不足。偶尔打发时间尚可，但是作为一款正当的早餐，还是有很大的缺陷。今天我们就用三明治机来做一款家庭版的面包华夫饼。比面包简单，比馒头营养，松软香甜，早餐连吃一个星期都不腻！香！



这款家庭华夫饼颜值特别出色，我们还可以搭配各种馅料进去，口感更丰富，味道更棒了。一款人见人爱的家庭早餐，颜值一流，孩子爱不释手，好吃更营养！全家人都非常爱吃，你也来品尝一下吧。


【华夫饼面包早餐】
制作配料：高筋面粉400克 低筋面粉100克 鸡蛋2个 牛奶290克 盐6克 白糖55克 奶粉25克 干酵母5克 黄油30克
制作方法：
1、除黄油以外的食材，全部放在面桶中，揉至光滑，然后加入黄油继续揉至光滑，最后能拉出比较薄而不易破的膜就可以。整理下面团放在室温不要超过28度的环境里去发酵，发酵至面团体积变大，戳一个洞不回缩不塌陷就可以；大约发酵45分钟左右。



2、发酵好的面团取出来分隔成40克的小面剂，揉圆然后密封醒发15分钟左右；



3、取一个醒发好的面剂，稍微抻薄一点，包入自己喜欢的馅料，我包的是芋泥馅料，也可以换成豆沙、蜜豆这样的馅料都可以；



4、像包包子一样封好接口，密封醒发30分钟左右，直到面团体积变大，跟平常二发一样的程度就可以；



5、把发酵好的面团放在华夫饼机子里，机器提前刷一层薄薄的黄油；



6、盖上盖子加热3分钟，焖1分钟左右；



7、表面金黄色，按压能够迅速回弹就可以出锅了；



8、可以直接吃也可以淋上适量蜂蜜、巧克力酱，当早餐营养美味，松软好吃，里面加了爱吃的芋泥馅料，变得高档又好吃，赶紧给孩子试试吧！






【小贴士】
1、做华夫饼的面团要偏软一点，这样做出来的口感就很松软；
2、夏天打面团的时候，把液体材料混合，冰箱冷冻成冰渣再加在面粉里搅打，防止面团升温快；打好的面团最好控制在24-26度左右；

有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！