北方的大包子（西葫芦馅）

kiwi-rr · 发表于 2005-9-13 14:40

原帖由 ulrich 于 2005-9-13 14:20 发表

西葫芦什么东西啊, 是黄瓜吗?

不就是zuccini么

yuyuball · 发表于 2005-9-13 15:42

楼主的包子发的真好.赞一个
我的包子总发不好,好久好久不做了,受不了那打击:mad::mad::mad::mad:

向LZ学一手吧.
面要发多久啊, 要一个晚上吗,还是要一天?
还有,面要硬些还是要软点....
要用苏打吗,什么时候放啊....
问题太多了...实在不会啊...

renee_ich_sieg · 发表于 2005-9-13 17:47

LZ是用电饭锅蒸的包子吗?我还没用电饭锅蒸过呢,看来挺好的哟,总觉得蒸不了几个,很多屉轮着蒸,GOTT!$欢迎$

eggfelix · 发表于 2005-9-13 17:54

这包子真得太漂亮了。口水。。。。。。。。湿满地

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-13 18:21

原帖由水晶于 2005-9-13 13:17 发表
:lol:$不错$
馅：400g的猪肉馅，600g左右的面粉，一根大西葫芦。外加葱，姜，盐，酱油，味精，香油。
包子需要蒸15-20分钟。

那个馅很好吃哦。。。

开心妈妈 · 发表于 2005-9-13 18:32

做得多好啊，为什么用了个绿脸啊^_^

suker333 · 发表于 2005-9-13 18:34

ZUCCINI是怎么切那么细的呢, 看上去好像煮熟再切的.
明天学着做. 谢谢楼主.

zlzr · 发表于 2005-9-13 19:25

LZMM透露下，怎么发的面。。。。。^_^

feifei17 · 发表于 2005-9-13 19:56

西葫芦是长什么样的？

delphinchenli · 发表于 2005-9-13 20:05

LZ的包子做的真好.
我昨天也做了一次,终于成功了,在失败了多次之后.
大概用了五分之一包面粉,5分之一块HEFE,做了4个大包子.用牛奶活的面,之后放在碗里,盖上保鲜膜,放在烤箱里,50度大概一小时就可以包了.
不过LZ,你在蒸屉里蒸不粘在锅上吗?我以前总粘,一拿包子整个底都没有了.现在放在菜叶上蒸.不知道有没有什么好方法不用菜叶也不粘.

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